秦善官 作品
第1298章 連吱都不讓吱了？
像這種晶瑩剔透的漂亮肉質，一般在烹飪過後都會變成純粹的乳白色，當然如果火候稍有過頭的話人們就會習慣性的用“橡膠製品”之類的字眼去形容它們。
所以製作這類菜餚永恆的主題就是在儘量保持食材爽脆鮮嫩口感的同時去烹飪——如果其失水過多，那無論怎樣都不會是一種好的口感。
先前說過，蠍獅尾巴的肉質很容易就能讓人聯想到蜈蚣和龍蝦尾，它們的相似程度實在太高太高，不過大概對於明光某些批量出售“蠍獅”尾巴的付姓異某坊連鎖店來說，批量製作蠍獅尾巴唯一的難點大概就在其尾巴基部最粗大的地方有著放射狀的金紅色纖維紋理。
——你總不能指望蠍獅的身體和尾巴是一毛一樣的白肉對不對，趕腳那樣連基本法都沒得了。
所以，蠍獅的尾巴和身體紅肉白肉出現了這樣一個奇怪的過渡部分。
據有幸品嚐過的身價大拿形容，這部分是最豐腴肥厚口感最好的部分，像是同時把龍蝦尾、鰻魚肉以及某陸行野味最最精華的肉質部分同時放到嘴巴里面咀嚼。
“等會等會...”
黃大山一臉懵逼道，
“話說以前以你的層次，應該接觸不到關於蠍獅這種玩意的流言才對吧？”
林愁吶吶，
“廚，廚子的事，那怎麼能說接觸不到呢，別忘了八方樓到現在還在用我們家的那道菜呢，也，嗯，也是有可能聽說過的。”
“嘁，”山爺撇撇嘴，“你那父親大人活著的時候肯定跟你吹過不少牛逼吧？”
“...”
淦！
這特麼可老尷尬了。
不過從某種意義上來說，山爺和林愁那倒黴的父親大人似乎真的可以說是類似的一種人，只不過林愁爹是正常的普通人水準，而山爺的吹水以及作死討嫌的水平按等階計算的話最低起碼也是個一區王者。
林愁絮絮叨叨的說，
“這截尾巴非常夠用，而且以我的經驗來看，這東西出本身固有特效的幾率相當之大，所以完全可以用它多做幾種口味，多幾道菜。”
山爺肯定樂意啊，
所以製作這類菜餚永恆的主題就是在儘量保持食材爽脆鮮嫩口感的同時去烹飪——如果其失水過多，那無論怎樣都不會是一種好的口感。
先前說過，蠍獅尾巴的肉質很容易就能讓人聯想到蜈蚣和龍蝦尾，它們的相似程度實在太高太高，不過大概對於明光某些批量出售“蠍獅”尾巴的付姓異某坊連鎖店來說，批量製作蠍獅尾巴唯一的難點大概就在其尾巴基部最粗大的地方有著放射狀的金紅色纖維紋理。
——你總不能指望蠍獅的身體和尾巴是一毛一樣的白肉對不對，趕腳那樣連基本法都沒得了。
所以，蠍獅的尾巴和身體紅肉白肉出現了這樣一個奇怪的過渡部分。
據有幸品嚐過的身價大拿形容，這部分是最豐腴肥厚口感最好的部分，像是同時把龍蝦尾、鰻魚肉以及某陸行野味最最精華的肉質部分同時放到嘴巴里面咀嚼。
“等會等會...”
黃大山一臉懵逼道，
“話說以前以你的層次，應該接觸不到關於蠍獅這種玩意的流言才對吧？”
林愁吶吶，
“廚，廚子的事，那怎麼能說接觸不到呢，別忘了八方樓到現在還在用我們家的那道菜呢，也，嗯，也是有可能聽說過的。”
“嘁，”山爺撇撇嘴，“你那父親大人活著的時候肯定跟你吹過不少牛逼吧？”
“...”
淦！
這特麼可老尷尬了。
不過從某種意義上來說，山爺和林愁那倒黴的父親大人似乎真的可以說是類似的一種人，只不過林愁爹是正常的普通人水準，而山爺的吹水以及作死討嫌的水平按等階計算的話最低起碼也是個一區王者。
林愁絮絮叨叨的說，
“這截尾巴非常夠用，而且以我的經驗來看，這東西出本身固有特效的幾率相當之大，所以完全可以用它多做幾種口味，多幾道菜。”
山爺肯定樂意啊，