第438章 437.豐富的自助餐

    沒想到，結果卻讓人出乎意料。

    濃烈的蒜香，雖然掩蓋了鮑魚部分的鮮甜。

    但是，卻也讓鮑魚味道更佳豐富。

    芝士焗龍蝦是無限量的，但是個頭不大，只比手掌稍大一點。

    破開半邊的波士頓龍蝦上面，被鋪了一層滿滿的芝士。

    羅勒葉被烤香後，磨成粉末灑在上面增加了芝士的風味。

    考慮到芝士冷卻後的硬度問題，這邊使用了更多的瑪格麗芝士，增加芝士的水分和流動性。

    讓龍蝦表面的芝士即便是冷了，也不會變成硬塊狀。

    缺點就是，芝士的顏色比較白，看著沒那麼好看。

    不過，相比起冷了之後，變成一坨的硬塊。

    李瀟覺得還是這樣處理，更加合適。

    他把用叉子，將被流體芝士包裹的大塊的龍蝦肉舉到鏡頭前面。

    “芝士愛好者的最愛，複合型芝士，我剛才嚐了一點。”

    “最少用了7種不同的芝士調製出來的芝士，還是能拉絲。”

    “好了，我嚐嚐這個龍蝦肉好不好吃。”

    波士頓龍蝦的肉被提前切好五塊，剛好可以被一口塞入嘴裡。

    剛才嘗芝士的時候還覺得不錯，但是分量一多，就能感覺到稍微有些膩。

    不過，不過程度還在可以接受的範圍。

    龍蝦肉很彈脆，鮮甜感很強，肉汁很多。

    一吃就知道，這是新鮮的龍蝦，而不是熟凍後的貨色。

    要知道，帝皇蟹，龍蝦這種存活期短的海鮮，一旦死了，價格就大打折扣。

    活著運輸，運輸價格又比較高。

    所以很多商人，都願意直接熟凍後進行交易。

    雖然熟凍的價格低了接近一半，但是成本和損耗也同樣減低了很多。

    而這些熟凍的龍蝦，則搖身一變，立刻成為各種龍蝦自助餐廳的座上賓。

    成為了自助餐廳的宣傳殺手鐧，龍蝦任吃，這個噱頭就能吸引絕大部分食客。

    然而，真實的情況是，這些熟凍後的龍蝦，成本價也不過30-40一斤。

    如果年份更加久遠一點，價格則會更加低。

    嚥下嘴裡的龍蝦肉，李瀟滿意點頭

    “很好吃，非常新鮮！”

    “這邊的任吃龍蝦，可以隨便多吃，都是活的！”