棋神 作品

第一百零八章:極星酥盒

    “不過這個名字不太吉利吧?我們要不要改一個?”創真建議道。

    “嗯,就算在當地也有人覺得這個名字太奇怪,會根據諧音叫官財板或者富貴板一類的……”江流兒沉吟道:

    “不過這道菜還沒有完成,其中的餡料配製我和創真雖然研究了一夜,但還沒有到完全滿意的地步,所以現在菜名倒也不急。”

    “既然主料裡有雞鴨肉和內臟,那你們怎麼能忘了我呢!”

    悠姬驕傲的抬起胸膛說道,要知道她可是培養和料理野味的專家,最大的願望就是能夠培養出媲美法國佈雷斯雞那樣的“極星雞”。

    “好,如果由悠姬來負責禽類食材的話,我想它的風味還能更加提升,會給這道菜注入更多野性的風味。”

    江流兒話音剛落,眾多其他陸陸續續進來,也開始品嚐這道新菜的宿舍成員,紛紛抬起了頭,眼神放光。

    “既然悠姬能來幫忙,那可別忘了我的發酵本領,這道酥盒最重要的就是餡料風味,可以適當加入一些鹽麴品來使得口味層次更豐富,也可以緩解酥盒慣有的油膩感。”

    原來是榊涼子看到悠姬加入了他們,也不甘示弱想要一起。

    “我倒是覺得這道菜的香味才是能夠吸引客人來的關鍵點,無論是麵包的香酥,還是餡料的鮮香,整道菜都是建立在一種讓人滿足的炸物香氣基礎上。”

    一直一言不發的伊武崎忽然開口說道,言下之意大家都懂,他是這裡的熏製專家,自然知道如何引出香味的價值來。

    “我…我覺得,這裡面的蔬菜應該也很重要,畢竟作為點心的話,油炸的麵包和大葷的餡料會讓人覺得很膩,恰當的蔬菜可以……可以中和。”

    田所惠小心翼翼的說著自己的見解,一邊抬頭看著江流兒的表情,彷彿是沒有信心,要徵詢他的意見。

    “嗯你說的很好,小惠,你對蔬菜的柔和與清新把握得十分好,就交給你來改良了。”