清水染衣 作品
第三百二十四節 寒食菜
楚河忍俊不止，心想這總結還真夠到位的！他忽然想到了小樸的姐姐――也是這麼狡慧聰穎，活潑有趣，是他的生活秘書裡最得寵的一個。
“真有你的。”楚河打趣道，“我看你很該去話劇團當個演員。”
“這怎麼行，那不就沒人伺候您老人家了嘛，再說我不在您身邊我姐也不放心……”
“想不到你還責任重大。”楚河打趣道。原本有些憂慮的心情得到了紓解，他忽然覺得餓了――大約是這琳琅滿目的食品勾起了他的食慾。看到掛在一樓樓梯口用來招攬生意的“寒食菜”的廣告牌――雖說不是照片，但是高明的畫工畫出來的圖案依然十分誘人。不覺嚥了一口口水。
“我們上樓去吃些東西。”
“首長，晚上可還有飯局……”
“就你屁話多！一會你站在旁邊看！”說罷他提腳便往樓上去。
上得樓來，便是商社的“飲食部”。鍾儀商社的飲食部亦是面對中下層百姓的，屬於“快餐”“小吃”一類。
飲食部的陳設完全是快餐店的風格，擺設的是雙人或者四人的小桌子，椅子的尺寸也很小，以求空間的最大利用。牆壁上貼著大幅菜單，都配著插圖和標價。讓顧客進來一目瞭然。
楚河帶著樸智賢到收銀櫃臺，要了一份基本款的“寒食冷麵”。
“要不要加肉？”收銀員問道。
“不用了……”
樸智賢忍不住道:“首長，現在可還是冬天……”
“你懂什麼，冷麵就是冬天吃才過癮。”楚河說，“你要不要吃？不吃就站一邊去。”
樸智賢無可奈何:“我也要一碗。”
二人選了張桌子落座，楚河瀏覽著牆上的菜單。除了冷麵之外，還有熱面、石鍋拌飯、寒食煎餅、紫菜魚肉包飯、寒食炒年糕……，在另一個櫃檯裡，還有十幾個大號的加了玻璃蓋子的瓷缸，裡面盛放著種類繁多的“寒食拌菜”:拌桔梗、拌幹豆腐、拌海兔、拌什錦、拌魔芋……
其實這鐘儀商社餐飲部賣得菜餚，大多是舊時空的“韓式料理”。這個位面的李朝雖然也有一些宮廷和兩班中流行的高級宴席料理，但是還未發展出舊時空大家熟悉的風味――就說其中具有代表性的朝鮮泡菜，因為辣椒尚未傳入半島的關係，也不是元老們熟悉的那種味道。
楚河知道，這裡的菜點基本都出於鍾博士之手，鍾利時對舊時空的朝鮮風味食品的製作比較在行，也有些口味上的偏好――畢竟他的老家是在吉林。正是在其指導下，元老們又品嚐到了舊時空經常吃到的那種冷麵、打糕、辣炒年糕、辣白菜、拌菜……
不過元老們不能承認這些東西來自舊時空，所以這些本位面原本不存在的食品被稱為“澳洲寒食”。原始位面的“韓式料理”在臨高叫做“寒食菜”。類似炸雞漢堡在臨高叫“開封菜”一樣。
不一會，服務員便把兩碗“寒食冷麵”端到了桌子上。麵條都是用大海碗裝得，上面鋪著一層泡菜。楚河喝了一口湯，涼絲絲的，但是口感鮮香――大約是用牛肉熬製的，入肚後，絲絲涼意，沁人心脾。然後又吃了一塊泡菜，香辣爽脆，酸中帶甜，並有一股水果香味；冷麵入口沒等細嚼便滑入肚子裡。
“真有你的。”楚河打趣道，“我看你很該去話劇團當個演員。”
“這怎麼行，那不就沒人伺候您老人家了嘛，再說我不在您身邊我姐也不放心……”
“想不到你還責任重大。”楚河打趣道。原本有些憂慮的心情得到了紓解，他忽然覺得餓了――大約是這琳琅滿目的食品勾起了他的食慾。看到掛在一樓樓梯口用來招攬生意的“寒食菜”的廣告牌――雖說不是照片，但是高明的畫工畫出來的圖案依然十分誘人。不覺嚥了一口口水。
“我們上樓去吃些東西。”
“首長，晚上可還有飯局……”
“就你屁話多！一會你站在旁邊看！”說罷他提腳便往樓上去。
上得樓來，便是商社的“飲食部”。鍾儀商社的飲食部亦是面對中下層百姓的，屬於“快餐”“小吃”一類。
飲食部的陳設完全是快餐店的風格，擺設的是雙人或者四人的小桌子，椅子的尺寸也很小，以求空間的最大利用。牆壁上貼著大幅菜單，都配著插圖和標價。讓顧客進來一目瞭然。
楚河帶著樸智賢到收銀櫃臺，要了一份基本款的“寒食冷麵”。
“要不要加肉？”收銀員問道。
“不用了……”
樸智賢忍不住道:“首長，現在可還是冬天……”
“你懂什麼，冷麵就是冬天吃才過癮。”楚河說，“你要不要吃？不吃就站一邊去。”
樸智賢無可奈何:“我也要一碗。”
二人選了張桌子落座，楚河瀏覽著牆上的菜單。除了冷麵之外，還有熱面、石鍋拌飯、寒食煎餅、紫菜魚肉包飯、寒食炒年糕……，在另一個櫃檯裡，還有十幾個大號的加了玻璃蓋子的瓷缸，裡面盛放著種類繁多的“寒食拌菜”:拌桔梗、拌幹豆腐、拌海兔、拌什錦、拌魔芋……
其實這鐘儀商社餐飲部賣得菜餚，大多是舊時空的“韓式料理”。這個位面的李朝雖然也有一些宮廷和兩班中流行的高級宴席料理，但是還未發展出舊時空大家熟悉的風味――就說其中具有代表性的朝鮮泡菜，因為辣椒尚未傳入半島的關係，也不是元老們熟悉的那種味道。
楚河知道，這裡的菜點基本都出於鍾博士之手，鍾利時對舊時空的朝鮮風味食品的製作比較在行，也有些口味上的偏好――畢竟他的老家是在吉林。正是在其指導下，元老們又品嚐到了舊時空經常吃到的那種冷麵、打糕、辣炒年糕、辣白菜、拌菜……
不過元老們不能承認這些東西來自舊時空，所以這些本位面原本不存在的食品被稱為“澳洲寒食”。原始位面的“韓式料理”在臨高叫做“寒食菜”。類似炸雞漢堡在臨高叫“開封菜”一樣。
不一會，服務員便把兩碗“寒食冷麵”端到了桌子上。麵條都是用大海碗裝得，上面鋪著一層泡菜。楚河喝了一口湯，涼絲絲的，但是口感鮮香――大約是用牛肉熬製的，入肚後，絲絲涼意，沁人心脾。然後又吃了一塊泡菜，香辣爽脆，酸中帶甜，並有一股水果香味；冷麵入口沒等細嚼便滑入肚子裡。