第1061章

    一盤蒜蓉粉絲蒸蝦也就十幾只而已，廚房上的小丫頭就有三個，三個人一齊動手，不多會兒就把蝦處理乾淨了。

    陳春燕:“接下來便是調汁了。大蒜切成蒜末。來你們來切。”

    都是熟手了，並不需要她每一步都做示範了，現在教學比之前輕鬆多了，基本上動嘴就可以。

    小丫頭們手腳很快地剝好了蒜，清洗乾淨後，便放在菜板上，由一個小丫頭主刀，先將蒜拍扁，再攏到一塊兒，剁吧成末狀。

    陳春燕:“把鍋燒熱。”

    自有小丫頭點火添柴。

    陳春燕:“將泡好的粉絲撈起來，晾乾。”

    立刻就有小丫頭跑過去洗乾淨了手，用漏勺撈起了粉絲，臨了還甩了甩，將粉絲上多餘的水分甩出來了。

    陳春燕:“倒油，用手背試試油溫，感覺到稍微有點溫度就下蒜末。我不是叫你把手放油裡去啊，你的手背跟油之間得有點兒距離。”

    小丫頭把手背伸過去，靜靜等著，等感覺到了有溫度後，她就把蒜末到了下去。