五貫錢 作品
第44章 你還會釀酒？
桑枝夏好笑道:“我唬你做什麼？”
她用小碗裝了兩碗黃豆用清水泡好，拉了小凳子坐下說:“二嬸要是得閒，不如幫著我把這小魚仔收拾了？”
今日回來晚了，這東西還耗時間，不抓點兒緊只怕是吃不上晚飯了。
說起吃徐二嬸還是很在意的。
她先跟著坐下，緊接著來的就是許文秀和徐三嬸。
只是收拾魚仔可以，長得醜還帶著毛茬子的豬蹄她們都不想碰。
桑枝夏忍笑站起來把木盆交給她們，看到徐璈回來了就說:“來得正好，幫我把豬蹄子劈了吧。”
徐璈熟練地挽了袖子抓起菜刀，按桑枝夏說的把刀鋒卡在用炭火燎得黑漆漆的豬蹄中間，自上而下一刀破開。
桑枝夏接過去再刷洗去表面的黑色，轉手交給他再一一剁成小塊。
許文秀手上收拾著小魚仔，眼睛卻一直往徐璈的身上放，見他在灶上的動作越發嫻熟，心裡很不是滋味。
苦力活兒就罷了，徐璈是男子自該下力。
可灶上的活兒他也總插手，長此以往豈不是……
許是她的表情過於明顯，徐三嬸見了輕輕地說:“大嫂，咱家境況比不得從前，年輕夫妻互相扶持是好事兒，你忘了徐璈是怎麼教明煦的了？”
徐明煦不懂大道理，也不見得清楚徐璈教他的一番話是什麼意思。
可從徐明煦的嘴裡傳達到許文秀的耳中就已經夠了。
徐璈自己是願意的。
許文秀掙扎再三無聲嘆氣，低下頭說:“三弟妹說的是，我這個當婆婆的是不該多事兒。”
“有什麼可多事兒的？”
徐二嬸譏誚道:“一日顧好三頓吃喝已是不易，也不是能擺婆婆的款兒立規矩的時候了，該撒手的就撒手吧。”
“夏夏是個能幹的，還時時都護著徐璈，多個人替你操持替你心疼，前後你省了多少心？”
說著她都覺得後悔，沒能早些給徐明輝定一門婚事，否則她的明輝指定也有人疼。
妯娌三人心緒各異沒再說話，灶上剁豬蹄叮咣的動靜也進入了尾聲。
剁成塊的豬蹄被桑枝夏泡在了水裡，淘過三遍沒了血水，冷水下鍋焯水撈出洗乾淨。
切好的蔥薑蒜片下油鍋爆炒出香，放入今日剛買的大料翻炒，等香葉變色後把乾花椒和切碎的幹辣椒一起放進去熬了一道油，在噼裡啪啦的油爆聲中把瀝水的豬蹄全都倒進去，撒入兩勺糖漿和黃酒醬油炒至上色，泡著的黃豆一起放進去，加水沒過平面蓋上鍋蓋。
這邊剛燜上，木盆裡的小魚仔也收拾得差不多了。
這麼丁點兒大的魚仔根本不用刮鱗，只要把肚子裡的東西擠出來清洗乾淨就行。
開膛破肚的小魚仔被淘洗去髒汙，灑了薑片和黃酒醃製去腥，桑枝夏拿大碗打了兩個雞蛋攪勻，用小竹篩篩了些麵粉跟雞蛋糊一起攪打成麵糊，剛燜好飯的另一口鐵鍋裡燒了很多油。
徐璈調整好了灶裡的火，起身看到鍋裡冒煙的油無聲皺眉。
“是要炸嗎？”
桑枝夏用筷子滴了兩滴麵糊進鍋，看到麵糊炸出金黃色翻滾而起點頭說:“炸酥脆了最好吃，所以……”
她用小碗裝了兩碗黃豆用清水泡好，拉了小凳子坐下說:“二嬸要是得閒，不如幫著我把這小魚仔收拾了？”
今日回來晚了，這東西還耗時間，不抓點兒緊只怕是吃不上晚飯了。
說起吃徐二嬸還是很在意的。
她先跟著坐下，緊接著來的就是許文秀和徐三嬸。
只是收拾魚仔可以，長得醜還帶著毛茬子的豬蹄她們都不想碰。
桑枝夏忍笑站起來把木盆交給她們，看到徐璈回來了就說:“來得正好，幫我把豬蹄子劈了吧。”
徐璈熟練地挽了袖子抓起菜刀，按桑枝夏說的把刀鋒卡在用炭火燎得黑漆漆的豬蹄中間，自上而下一刀破開。
桑枝夏接過去再刷洗去表面的黑色，轉手交給他再一一剁成小塊。
許文秀手上收拾著小魚仔，眼睛卻一直往徐璈的身上放，見他在灶上的動作越發嫻熟，心裡很不是滋味。
苦力活兒就罷了，徐璈是男子自該下力。
可灶上的活兒他也總插手，長此以往豈不是……
許是她的表情過於明顯，徐三嬸見了輕輕地說:“大嫂，咱家境況比不得從前，年輕夫妻互相扶持是好事兒，你忘了徐璈是怎麼教明煦的了？”
徐明煦不懂大道理，也不見得清楚徐璈教他的一番話是什麼意思。
可從徐明煦的嘴裡傳達到許文秀的耳中就已經夠了。
徐璈自己是願意的。
許文秀掙扎再三無聲嘆氣，低下頭說:“三弟妹說的是，我這個當婆婆的是不該多事兒。”
“有什麼可多事兒的？”
徐二嬸譏誚道:“一日顧好三頓吃喝已是不易，也不是能擺婆婆的款兒立規矩的時候了，該撒手的就撒手吧。”
“夏夏是個能幹的，還時時都護著徐璈，多個人替你操持替你心疼，前後你省了多少心？”
說著她都覺得後悔，沒能早些給徐明輝定一門婚事，否則她的明輝指定也有人疼。
妯娌三人心緒各異沒再說話，灶上剁豬蹄叮咣的動靜也進入了尾聲。
剁成塊的豬蹄被桑枝夏泡在了水裡，淘過三遍沒了血水，冷水下鍋焯水撈出洗乾淨。
切好的蔥薑蒜片下油鍋爆炒出香，放入今日剛買的大料翻炒，等香葉變色後把乾花椒和切碎的幹辣椒一起放進去熬了一道油，在噼裡啪啦的油爆聲中把瀝水的豬蹄全都倒進去，撒入兩勺糖漿和黃酒醬油炒至上色，泡著的黃豆一起放進去，加水沒過平面蓋上鍋蓋。
這邊剛燜上，木盆裡的小魚仔也收拾得差不多了。
這麼丁點兒大的魚仔根本不用刮鱗，只要把肚子裡的東西擠出來清洗乾淨就行。
開膛破肚的小魚仔被淘洗去髒汙，灑了薑片和黃酒醃製去腥，桑枝夏拿大碗打了兩個雞蛋攪勻，用小竹篩篩了些麵粉跟雞蛋糊一起攪打成麵糊，剛燜好飯的另一口鐵鍋裡燒了很多油。
徐璈調整好了灶裡的火，起身看到鍋裡冒煙的油無聲皺眉。
“是要炸嗎？”
桑枝夏用筷子滴了兩滴麵糊進鍋，看到麵糊炸出金黃色翻滾而起點頭說:“炸酥脆了最好吃，所以……”