銅鍋涮肉

今天吃了銅鍋涮肉。之前多次前往Bj，見過許多銅鍋涮肉的店，不過因為總是安排了其他美食或者沒有足夠的時間，也就沒有嘗試過。

今天終於有了合適的機會，於是前往了一家評分很高的店嘗試了一下銅鍋涮肉。

銅鍋涮肉，主要元素有三個：銅鍋，涮，肉。

烹飪的食材是銅鍋，和尋常的火鍋不同，銅鍋的中間凸起並開口，彷彿一個微型的煙囪，通過調整中間部分的頂部的開口的大小還可以調整火力的大小。這是一種很有氛圍的火鍋用具。