第528章 試水的嘉穀海鮮 1/2

    “嘉穀終於要出產海鮮了嗎？”滬市雪山酒店的採購主管蕭子全登上邳山島後，顧不上欣賞海島美景，當場問道。

    前來接待的何磊，是邳山島及其附屬海域的營運總經理，是嘉穀從酒店行業挖角過來的，也是蕭子全的老朋友。

    “對，我們的漁場即將出產第一批漁獲，所以讓大家過來進行品質評估，以確定採購的意向。”何磊笑眯眯地說道。

    “好，總算能看到嘉穀的產品名錄上出現水產品了！”蕭子全撫掌大笑。

    “是啊，我們都在等這一天……”同行一眾紛紛附和道。

    在江浙滬地區，海鮮是公認的宴會不可或缺的重要食材。

    此次前來的，是江浙滬地區主打海鮮的高級酒店和餐廳的採購代表，共有21家，均是嘉穀高級餐飲食材供應聯盟的成員。

    加入嘉穀高級餐飲食材供應鏈的這些餐廳和酒店，無不是當地高端餐飲業的領頭羊。每當嘉穀有新的高級食材上市時，都會先邀請其中的代表，親訪食材生產基地，從源頭開始評估產品的品質。

    此前，嘉穀供應的高級食材，譬如特種家禽、高端豬肉、高級藍莓水果等，都給蕭子全他們留下了極為深刻的印象。

    而他們也聽說了，嘉穀已經開始進軍牛肉市場，而且培養出了優質肉牛的“殺手鐧”；現在又開始對蔬菜行業進行升級……這讓主打海鮮牌的他們，對嘉穀在水產領域的動作更為關注。

    可以說，基於嘉穀的盛名，他們都是抱著極大的期待而來的。

    何磊感受到了他們灼熱的心態，二話不說，直接帶領他們前往嘉穀大漁場。

    “這就是嘉穀的……海洋牧場？”蕭子全等人有些奇怪，因為海面上除了零星的幾個隱約可見的浮漂之外，看不到熟悉的漂浮在海面上的養殖網箱。

    “其實，我們建設海洋牧場，不僅僅是為了養殖，同時是為了修復生態環境，養護自然資源，打造環境優良的海洋漁業生態基地。”何磊一邊說著，一邊讓同行的技術員將纜控水下機器人放入海中。

    技術員在船上遙控水下機器人在海底穿梭，蕭子全等人即可在船上的實時監控設備顯示器旁，通過水下機器人自帶的視頻探頭，可以看到水下近岸區域豐富的“海底森林”，悠然自得的海參、鮑魚等無脊椎和貝類生物，以及倏忽遊過的大黃魚、牙鮃等名貴魚種。

    “嘉穀大漁場可不小呢，我們現在看到的只是它的十分之一。”看到目不轉睛的蕭子全等人，何磊笑著介紹道:“在三萬多畝的海域上，由近及遠，我們漁場設置了四條‘養殖帶’。”

    “近島淺水牧場合理布放了礁石、水泥預製件，營造了珊瑚礁區域，供海參、鮑魚聚集生長；然後深入部分海域，是海帶、裙帶菜等海藻生長區，充當海參、鮑魚的補充飼料，同時也吸引了大量的小魚小蝦、浮游生物來此生長……”

    “再深入一些，是棲息於海水中下層的大黃魚、冷水性底棲牙鮃等分層次魚類生長區，魚類的排洩物又是海參的餌料，並促進海藻的生長；更外層，是壯觀的‘巨藻林’，既提供了海洋生物的生長附著空間，又為漁場增添了一層防護……”