凌煙閣閣老 作品
第223章 舌尖上的冷鏈 4K章節
也只有嘉穀這樣的農企，既有自己的生產基地進行專業化生產，又有食材配送的業務需求，當然，最關鍵的還是有錢，才能在如今這個年代，建立出這套初具規模的冷鏈物流網絡體系。
但即使如此，單憑食材配送業務，嘉穀目前的冷鏈物流網絡體系服務能力實際上是過剩的，如果不想開放給第三方，那就要壯大自己陣營的生鮮業務了，這也是齊政想要將永惠超市納入嘉穀體系的原因之一。
不過這點就不會告訴張宣淞和潘華兩人了。
……
張宣淞和潘華自然是不知道背後的小心思，而隨著參觀的繼續，兩人的驚歎不斷加深。
“整個冷庫的系統閥門、製冷設備、冷庫保溫都是國內一流水平。”站在製冷機房的控制室裡，冷庫負責人非常自豪地向張宣淞和潘華介紹。“你們看這裡有幾千個開關，但通過我們的電腦系統，只需要一個人就可以控制和管理，這裡可以說是全省最先進的冷庫，不是之一。”
雖然對冷庫的先進性暗贊，但作為冷庫建設的終極目標，“效率”和“成本”仍然是張宣淞考慮的第一重點:“這個冷庫內的生鮮耗損率大概是多少，運營成本高不高？”
冷庫負責人聽到這個問題，神情甚至有些狂熱:“說出來你們可能不信，冷庫內的生鮮損耗率不到0.1%，幾乎可以忽略不計。至於運營成本，別看這個是大型冷庫，實際上耗能也就比小型冷庫高一點……”
“怎麼可能？”張宣淞和潘華勉強保持淡定的神色土崩瓦解。
你這也太浮誇了吧，我知道你這冷庫先進是先進，但這損耗率和運營成本，都不是先進可以解釋了。
兩人不禁回頭瞅著齊政，卻見齊政保持微笑，但毫無反駁的意向。
張宣淞和潘華對視一眼，齊政沒反應，嘉穀也沒必要在這方面上騙他們，或者說，沒必要用這麼浮誇的理由騙他們。
也就是說，雖然難以置信，但也許，大概，可能是真的？
太妖孽了吧？
對於生鮮來說，少損耗一個點，就意味著利潤會厚一層。
“……你們怎麼做到的？”張宣淞艱難地開口問道。
冷庫負責人笑眯眯:“當然是靠選址、先進的設備系統和管理。”
“我們這個冷庫，前身是一個防空洞，被集團看中改建而成，天然的溫度低，首先就是得天獨厚。”
“冷庫運營成本主要由電費、維護費、管理費及其他雜項組成。而我們有一個成熟的管理團隊，能精心操作並準確地調節制冷設備的運行，使製冷系統始終處在最理想的工作狀態，達到高效節能的效果。”
“我們還充分利用到晝夜溫差，夜間環境溫度低，可根據產品貯藏特性，調整延長夜間開機時間，由於冷凝溫度相對較低，有利於冷庫的節能；同時也可以避開白天用電高峰期，提高夜間‘谷電’使用率，降低運行成本……”
“統一的包裝，和標準化的進出庫條例，牢牢控制住損耗率……”
“正是這樣的管理下，才造就了損耗率和運營成本低得不可思議的奇蹟。”
有理有據，張宣淞和潘華被說得一愣一愣的。
齊政則微笑不語，默默地感受著腳下靈陣的運轉。
“履霜凋秋陣（一階）觸發，主水火系，範圍:方圓十公里。效果:凝霜，結冰。能使履霜堅冰，入秋至冬。”
……
防空洞是真的，設備先進是真的，管理良好也是真的，但奇蹟的出現，可不僅僅是這三者的功勞。
“履霜凋秋陣”，一個天然的“冰箱”，能將陣內的熱量轉移，製造低溫。
而且不僅僅是降低溫度，“履霜凋秋陣”甚至能從細胞層面促進生命體的休眠，保持冷藏產品的絕對品質。
更絕的是，這一過程是全自動的。
以水果為例，水果是一個生命體，每種水果的休眠溫度是不同的，比如奇異果被送入冷庫後，管理人員會利迅速在半個小時內把溫度降到0度，理論上這時候它就處於休眠期。
但其是否真的全部進入了休眠期，無從可知。這時，“履霜凋秋陣”就會微調庫內溫度，使其達到奇異果休眠的最佳溫度。
但即使如此，單憑食材配送業務，嘉穀目前的冷鏈物流網絡體系服務能力實際上是過剩的，如果不想開放給第三方，那就要壯大自己陣營的生鮮業務了，這也是齊政想要將永惠超市納入嘉穀體系的原因之一。
不過這點就不會告訴張宣淞和潘華兩人了。
……
張宣淞和潘華自然是不知道背後的小心思，而隨著參觀的繼續，兩人的驚歎不斷加深。
“整個冷庫的系統閥門、製冷設備、冷庫保溫都是國內一流水平。”站在製冷機房的控制室裡，冷庫負責人非常自豪地向張宣淞和潘華介紹。“你們看這裡有幾千個開關，但通過我們的電腦系統，只需要一個人就可以控制和管理，這裡可以說是全省最先進的冷庫，不是之一。”
雖然對冷庫的先進性暗贊，但作為冷庫建設的終極目標，“效率”和“成本”仍然是張宣淞考慮的第一重點:“這個冷庫內的生鮮耗損率大概是多少，運營成本高不高？”
冷庫負責人聽到這個問題，神情甚至有些狂熱:“說出來你們可能不信，冷庫內的生鮮損耗率不到0.1%，幾乎可以忽略不計。至於運營成本，別看這個是大型冷庫，實際上耗能也就比小型冷庫高一點……”
“怎麼可能？”張宣淞和潘華勉強保持淡定的神色土崩瓦解。
你這也太浮誇了吧，我知道你這冷庫先進是先進，但這損耗率和運營成本，都不是先進可以解釋了。
兩人不禁回頭瞅著齊政，卻見齊政保持微笑，但毫無反駁的意向。
張宣淞和潘華對視一眼，齊政沒反應，嘉穀也沒必要在這方面上騙他們，或者說，沒必要用這麼浮誇的理由騙他們。
也就是說，雖然難以置信，但也許，大概，可能是真的？
太妖孽了吧？
對於生鮮來說，少損耗一個點，就意味著利潤會厚一層。
“……你們怎麼做到的？”張宣淞艱難地開口問道。
冷庫負責人笑眯眯:“當然是靠選址、先進的設備系統和管理。”
“我們這個冷庫，前身是一個防空洞，被集團看中改建而成，天然的溫度低，首先就是得天獨厚。”
“冷庫運營成本主要由電費、維護費、管理費及其他雜項組成。而我們有一個成熟的管理團隊，能精心操作並準確地調節制冷設備的運行，使製冷系統始終處在最理想的工作狀態，達到高效節能的效果。”
“我們還充分利用到晝夜溫差，夜間環境溫度低，可根據產品貯藏特性，調整延長夜間開機時間，由於冷凝溫度相對較低，有利於冷庫的節能；同時也可以避開白天用電高峰期，提高夜間‘谷電’使用率，降低運行成本……”
“統一的包裝，和標準化的進出庫條例，牢牢控制住損耗率……”
“正是這樣的管理下，才造就了損耗率和運營成本低得不可思議的奇蹟。”
有理有據，張宣淞和潘華被說得一愣一愣的。
齊政則微笑不語，默默地感受著腳下靈陣的運轉。
“履霜凋秋陣（一階）觸發，主水火系，範圍:方圓十公里。效果:凝霜，結冰。能使履霜堅冰，入秋至冬。”
……
防空洞是真的，設備先進是真的，管理良好也是真的，但奇蹟的出現，可不僅僅是這三者的功勞。
“履霜凋秋陣”，一個天然的“冰箱”，能將陣內的熱量轉移，製造低溫。
而且不僅僅是降低溫度，“履霜凋秋陣”甚至能從細胞層面促進生命體的休眠，保持冷藏產品的絕對品質。
更絕的是，這一過程是全自動的。
以水果為例，水果是一個生命體，每種水果的休眠溫度是不同的，比如奇異果被送入冷庫後，管理人員會利迅速在半個小時內把溫度降到0度，理論上這時候它就處於休眠期。
但其是否真的全部進入了休眠期，無從可知。這時，“履霜凋秋陣”就會微調庫內溫度，使其達到奇異果休眠的最佳溫度。