第二百一十章早點

    肉滷豆腐腦。

    肉滷豆腐腦做法制作流程簡單，瘦肉、黃瓜、彩椒，不僅料足，味道也好，顏色上更是鮮豔，製作起來又是非常省時省力，所以牡丹也把這個早點寫在了單子上，

    紫薇按著腦海中的映象去做，將豬肉切成丁，放入少許鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉，油，抓勻後醃；

    黃瓜切成小片，再切成小丁，蔥切成蔥花，炒鍋中倒入油，油溫升高後放入肉丁，炒熟，

    放入黃瓜、紅椒、黃椒，翻炒均勻，倒入適量開水，加蓋燜至水開。

    放入適量鹽、醬油、白糖，攪勻，分幾次倒入水澱粉勾芡，攪勻，將滷汁收至略濃稠即可，

    盛適量豆花入碗，篦去水，澆上肉滷即可食用。

    蘑菇雞蛋卷。

    蘑菇、甜椒和肉切丁，油放鍋中煮溶，加入食材炒香，麵粉、黑胡椒碎和鹽拌勻慢慢倒入用小火不停攪拌至糊狀，取一片蛋皮，放上適量餡料，捲起即可。

    鮮肉小餛飩。

    前夾豬肉洗乾淨，剁成肉泥裝入碗中，準備一碗姜蒜水，蔥，姜，蒜，花椒，然後加入開水衝開，放一旁備用，