多梨 作品
第22章 香烤小羊排冬瓜蓮子湯
夏皎說:“其實我菜燒得不錯。”
溫崇月表示認同:“是的, 燒得一手好菜，也燒得一手好廚房。”
夏皎:“……”
這個話題暫時結束，溫崇月挽起袖子, 收拾著夏皎留下的“殘局”。
其實也很容易整理，燒出黑煙的原因也被溫崇月順利找出來。全因鍋底不太乾淨，這是新鍋, 拿回家後, 溫崇月還沒來得及收拾，夏皎就用上了。
也是夏皎大意，沒注意到這點。
溫崇月不緊不慢地將東西整理好, 問夏皎:“今天想吃些什麼？”
——“今天吃什麼？”
這可能是溫崇月最常對夏皎說的一句話了，如果給兩人每天的對話排一下名，溫崇月的高頻語應該就是今天吃什麼和放鬆別這麼緊, 而夏皎的應該就是溫老師求求你了。
平時, 在溫崇月準備晚餐時，夏皎會去客廳照顧兩隻貓咪。
兩隻貓咪如今已經相處得如膠似漆了, 或許因為月份差距, 小蝦米總是喜歡窩在溫泉的肚子下面睡覺。高傲愛乾淨到一月要洗三次澡的金吉拉無法容忍被“垃圾桶覓食”的小狸花貼貼, 反覆用喵語威脅無果，自暴自棄，任由小蝦米在它潔白優雅的長毛上貼貼。
可惜這種平衡被小蝦米去含溫泉咪咪而打破, 雖然已經做了絕育手術，金吉拉仍舊是太監中高貴王子, 一大一小兩隻貓咪經過搏鬥，最終仍舊以溫泉的讓步宣佈告終。
雖然兩隻貓咪關係好, 但也絕對不會用同樣的飯碗、水碗和貓砂盆, 就連窩也是分開的。不過小蝦米很少去光顧自己的貓窩, 它喜歡睡在溫泉的肚皮或者背上。
夏皎洗乾淨兩隻貓咪的小瓷碗，開了新鮮的貓罐頭，重新加了水，小蝦米蹭著她的腿喵嗚一聲。
溫泉搖晃著蓬鬆大尾巴，優雅進食。
夏皎今天沒有擼貓，她清洗雙手，恰好生日蛋糕到了，她偷偷地藏起來，才溜進廚房。
小燉鍋中例行燉著給夏皎喝的雪蛤花膠湯，咕嘟咕嘟冒著氤氳的香氣，閉著眼睛都能想象到熱氣將雪蛤花膠煮到脂滿湯濃。小蒸籠里正在蒸蛤蜊幹，溫崇月將碧綠的西芹切成規整好看的菱形丁，手指粘著清新的蔬菜香，他不抬頭:“餓了？”
“沒有沒有，”夏皎搖頭，“我看看有沒有什麼能幫你的。”
溫崇月想了想:“拿個小旗子，站在我旁邊喊’溫老師加油’？”
夏皎:“君子動手不動口。”
溫崇月笑了:“能請夏同學幫我去摘一些迷迭香、百里香和甜羅勒嗎？我今天帶回了些新鮮的羊單排，可以做香烤羊排。”
夏皎說:“收到，溫老師。”
溫崇月不太會照顧植物，陽臺上種了許許多多的常用香料，之前被他養的病懨懨，瘦瘦小小。夏皎來了之後，才妙手回春，將溫崇月的陽臺打理得井井有條，一棵棵植物也精神百倍地挺了起來。
春末，夏尚未至，植物比人更先感知到空氣溫度和溼度的變化，夏皎看到茉莉花結了小小的白色米粒花苞，她半蹲著，貼上去嗅了嗅，茉莉花清幽，花苞稚嫩，現在還不算很濃，必須要靠近才能嗅到。
落地窗外雨水濛濛漸漸，一方造景方壇中，硬幣大小的碗蓮葉片圓圓，下方遊著幾尾不到五釐米的紅色小魚。還是夏皎從夜市上買來的，一元一條，被她兜了五條回來，沒想到不僅活下來，還遊得十分歡快。
夏皎主動請纓，由溫崇月說做法，她親手烤了羊排——做法並不複雜，先將採摘下來的迷迭香、羅勒葉和百里香混在一起，切得細碎，加上黑胡椒、橄欖油和粗鹽混合，調成醃肉的調料。
碾碎的植物香料散發出迷人的香味兒，尤其是甜羅勒，細膩的甜香和輕柔花香混合在一起，恰到好處地遮住肉類的氣息。
羊排已經準備好了，均勻地抹上幾層醃料，晾三十分鐘，等醃製入味後再抹去混合的香料葉子，放到油鍋中雙面煎上幾分鐘，直到上色後，再取出，切些洋蔥圈搭配，放到烤箱中高溫烘烤。
這種做法並不難，夏皎還做了南乳空心菜，順便拌了一個水果沙拉。
溫崇月終於注意到夏皎今日的勤奮，將蛤蜊拌西芹盛在盤子中，鍋中煨著冬瓜蓮子湯，這湯飲做法簡單，不過溫崇月有獨家改良妙方，往裡面加了香菇蒂——這是平常吃新鮮香菇時候特意留下來的，曬乾後，在煲湯、滷味或者燉煮的時候放進去，天然提鮮解膩。
鍋裡的冬瓜在濃郁的香葉、香菇蒂的燉煮中呈現出淡淡透明色，蓮子的清香和冬瓜特有的味道透過未蓋嚴的縫隙中透透躥出來。
溫崇月表示認同:“是的, 燒得一手好菜，也燒得一手好廚房。”
夏皎:“……”
這個話題暫時結束，溫崇月挽起袖子, 收拾著夏皎留下的“殘局”。
其實也很容易整理，燒出黑煙的原因也被溫崇月順利找出來。全因鍋底不太乾淨，這是新鍋, 拿回家後, 溫崇月還沒來得及收拾，夏皎就用上了。
也是夏皎大意，沒注意到這點。
溫崇月不緊不慢地將東西整理好, 問夏皎:“今天想吃些什麼？”
——“今天吃什麼？”
這可能是溫崇月最常對夏皎說的一句話了，如果給兩人每天的對話排一下名，溫崇月的高頻語應該就是今天吃什麼和放鬆別這麼緊, 而夏皎的應該就是溫老師求求你了。
平時, 在溫崇月準備晚餐時，夏皎會去客廳照顧兩隻貓咪。
兩隻貓咪如今已經相處得如膠似漆了, 或許因為月份差距, 小蝦米總是喜歡窩在溫泉的肚子下面睡覺。高傲愛乾淨到一月要洗三次澡的金吉拉無法容忍被“垃圾桶覓食”的小狸花貼貼, 反覆用喵語威脅無果，自暴自棄，任由小蝦米在它潔白優雅的長毛上貼貼。
可惜這種平衡被小蝦米去含溫泉咪咪而打破, 雖然已經做了絕育手術，金吉拉仍舊是太監中高貴王子, 一大一小兩隻貓咪經過搏鬥，最終仍舊以溫泉的讓步宣佈告終。
雖然兩隻貓咪關係好, 但也絕對不會用同樣的飯碗、水碗和貓砂盆, 就連窩也是分開的。不過小蝦米很少去光顧自己的貓窩, 它喜歡睡在溫泉的肚皮或者背上。
夏皎洗乾淨兩隻貓咪的小瓷碗，開了新鮮的貓罐頭，重新加了水，小蝦米蹭著她的腿喵嗚一聲。
溫泉搖晃著蓬鬆大尾巴，優雅進食。
夏皎今天沒有擼貓，她清洗雙手，恰好生日蛋糕到了，她偷偷地藏起來，才溜進廚房。
小燉鍋中例行燉著給夏皎喝的雪蛤花膠湯，咕嘟咕嘟冒著氤氳的香氣，閉著眼睛都能想象到熱氣將雪蛤花膠煮到脂滿湯濃。小蒸籠里正在蒸蛤蜊幹，溫崇月將碧綠的西芹切成規整好看的菱形丁，手指粘著清新的蔬菜香，他不抬頭:“餓了？”
“沒有沒有，”夏皎搖頭，“我看看有沒有什麼能幫你的。”
溫崇月想了想:“拿個小旗子，站在我旁邊喊’溫老師加油’？”
夏皎:“君子動手不動口。”
溫崇月笑了:“能請夏同學幫我去摘一些迷迭香、百里香和甜羅勒嗎？我今天帶回了些新鮮的羊單排，可以做香烤羊排。”
夏皎說:“收到，溫老師。”
溫崇月不太會照顧植物，陽臺上種了許許多多的常用香料，之前被他養的病懨懨，瘦瘦小小。夏皎來了之後，才妙手回春，將溫崇月的陽臺打理得井井有條，一棵棵植物也精神百倍地挺了起來。
春末，夏尚未至，植物比人更先感知到空氣溫度和溼度的變化，夏皎看到茉莉花結了小小的白色米粒花苞，她半蹲著，貼上去嗅了嗅，茉莉花清幽，花苞稚嫩，現在還不算很濃，必須要靠近才能嗅到。
落地窗外雨水濛濛漸漸，一方造景方壇中，硬幣大小的碗蓮葉片圓圓，下方遊著幾尾不到五釐米的紅色小魚。還是夏皎從夜市上買來的，一元一條，被她兜了五條回來，沒想到不僅活下來，還遊得十分歡快。
夏皎主動請纓，由溫崇月說做法，她親手烤了羊排——做法並不複雜，先將採摘下來的迷迭香、羅勒葉和百里香混在一起，切得細碎，加上黑胡椒、橄欖油和粗鹽混合，調成醃肉的調料。
碾碎的植物香料散發出迷人的香味兒，尤其是甜羅勒，細膩的甜香和輕柔花香混合在一起，恰到好處地遮住肉類的氣息。
羊排已經準備好了，均勻地抹上幾層醃料，晾三十分鐘，等醃製入味後再抹去混合的香料葉子，放到油鍋中雙面煎上幾分鐘，直到上色後，再取出，切些洋蔥圈搭配，放到烤箱中高溫烘烤。
這種做法並不難，夏皎還做了南乳空心菜，順便拌了一個水果沙拉。
溫崇月終於注意到夏皎今日的勤奮，將蛤蜊拌西芹盛在盤子中，鍋中煨著冬瓜蓮子湯，這湯飲做法簡單，不過溫崇月有獨家改良妙方，往裡面加了香菇蒂——這是平常吃新鮮香菇時候特意留下來的，曬乾後，在煲湯、滷味或者燉煮的時候放進去，天然提鮮解膩。
鍋裡的冬瓜在濃郁的香葉、香菇蒂的燉煮中呈現出淡淡透明色，蓮子的清香和冬瓜特有的味道透過未蓋嚴的縫隙中透透躥出來。