第一千四百三十四章 蘑菇豆腐土豆煲

    再一次開火之後，趁著油溫一熱，於小溪把剛剛切好了的紅蘿蔔和菜花放了進去。因為這油本來是煎過豆腐的，所以本身就帶著一陣豆腐的清香，通過炒制，這香氣也自然而然地沁入了紅蘿蔔和菜花中。她的目地並不是把紅蘿蔔和菜花炒熟，而是把這兩種食材煸軟而已。所以僅僅是用鍋鏟翻了幾下後，她又開始了接下來的製作工序。

    趁著炒出來了香味，於小溪在鍋中倒入了蘑菇片、蟲草花、冬菇、豆角乾和土豆塊，然後繼續翻炒。

    所有的食材放入了鍋中之後，這香氣更是濃郁了不少。她接了一碗水倒入了鍋中之後，又繼續在鍋裡面倒入了剛剛才煎好的豆腐。

    水微微的漫過了各種食材，不停冒出的香氣也被這水中和了不少。她又繼續開始向鍋中加起了調料。蠔油整整二大匙、胡椒粉半匙、生抽一大匙、精鹽半小匙還有最後的白糖半小匙，等到稍捎攪拌過後，她蓋上了鍋蓋，把火力調到了中火，然後燜了差不多分鐘的時間。

    在鍋中的菜放在鍋中正燜著時候，於小溪又在另一個爐上放置上了一個砂煲。她在煲底放少量油，以保證沙煲不至於被幹燒。然後也把火力調到了中火，並且把剩餘的材料全部都放在了沙煲中。