千迴轉 作品
第148章 橙紅色的寒天
之所以叫“面豉”，還是因為味噌。
這是一種用黃豆製作的特殊食物，調味料，霓虹人認為這是湯品的必備材料，所以味噌湯在島國從不缺席，哪怕是懷石或其它宴席菜。
夏言倒是想用其它材料，但課堂上，這張廚臺，也就那麼些常用的東西，因地制宜的，用手頭上可用的食材，烹煮出漂亮的菜品，這同樣非常突顯主廚的功力。
實際上呢，在活烤龍蝦以外，額外熬煮一鍋‘龍蝦麵豉湯’，是夏言覺得不夠穩，不夠苟。
他不確定才波朝陽的能力界限。
假如，才波朝陽能再現他活烤龍蝦的廚藝，包括他劈下的，那究極一刀呢？
如此一來，加一道保險槓，勢在必行啊。
活烤。
包括‘火候’和‘刀功’。
在夏言手上，是「一口鍋」和「七星破軍迅切開」齊頭並進。
眼下的面豉湯，卻更復雜了，在以上兩種進階的基礎上，夏言用味噌、雲丹、味淋和木魚花這些素材，相當於把他至今尚不能完全掌控的「跳脫之風」，也一塊放到呆會要呈上的餐盤上，構成他菜品的一環！
哼哼。
一身工藝，技術。
就連本人都無法掌控「跳脫之風」都下去了。
你怎麼“複製”？
但夏言依然覺得有所欠缺，懷抱慎重念頭一遍遍的，自我檢視:
“讓我想想，讓我再想想，還有什麼可以添加的‘佐料’？必須要做一次史無前例的大餐，迎接‘藥哥’，哪怕不是為了別緻的見面禮，為了大型任務的獎勵，我也要……”
片刻後，課堂烹調臨近尾聲。
一個大餐盤上，先放了未劈開、去掉蝦頭的龍蝦身體。
“咔”的停火，端上一碗熱氣騰騰的龍蝦頭面豉湯。
兩道白色的煙柱，分別從蝦身、蝦頭的料理，直直地上升，卻共同釋放著洶湧的鮮美氣旋。
“完成了！”
夏言看看擺在一塊的炭烤龍蝦、面豉湯。
呼……
夠了……吧？
於是他抓起剛剛的廚刀，“噗哧”一下，再把烤熟的蝦身，一刀劈落，一分為二，本來兩道大小差不多的白色煙柱，因為這一刀的處理，那積蓄在蝦殼內的霧氣，驟然間風起雲湧。
呼啦。
距離廚臺最近的司瑛士、才波朝陽，就感覺到一股宛若實質的鮮美氣浪，從他們身側一刮而去。
夏言放下刀，對“講師”笑了笑:
這是一種用黃豆製作的特殊食物，調味料，霓虹人認為這是湯品的必備材料，所以味噌湯在島國從不缺席，哪怕是懷石或其它宴席菜。
夏言倒是想用其它材料，但課堂上，這張廚臺，也就那麼些常用的東西，因地制宜的，用手頭上可用的食材，烹煮出漂亮的菜品，這同樣非常突顯主廚的功力。
實際上呢，在活烤龍蝦以外，額外熬煮一鍋‘龍蝦麵豉湯’，是夏言覺得不夠穩，不夠苟。
他不確定才波朝陽的能力界限。
假如，才波朝陽能再現他活烤龍蝦的廚藝，包括他劈下的，那究極一刀呢？
如此一來，加一道保險槓，勢在必行啊。
活烤。
包括‘火候’和‘刀功’。
在夏言手上，是「一口鍋」和「七星破軍迅切開」齊頭並進。
眼下的面豉湯，卻更復雜了，在以上兩種進階的基礎上，夏言用味噌、雲丹、味淋和木魚花這些素材，相當於把他至今尚不能完全掌控的「跳脫之風」，也一塊放到呆會要呈上的餐盤上，構成他菜品的一環！
哼哼。
一身工藝，技術。
就連本人都無法掌控「跳脫之風」都下去了。
你怎麼“複製”？
但夏言依然覺得有所欠缺，懷抱慎重念頭一遍遍的，自我檢視:
“讓我想想，讓我再想想，還有什麼可以添加的‘佐料’？必須要做一次史無前例的大餐，迎接‘藥哥’，哪怕不是為了別緻的見面禮，為了大型任務的獎勵，我也要……”
片刻後，課堂烹調臨近尾聲。
一個大餐盤上，先放了未劈開、去掉蝦頭的龍蝦身體。
“咔”的停火，端上一碗熱氣騰騰的龍蝦頭面豉湯。
兩道白色的煙柱，分別從蝦身、蝦頭的料理，直直地上升，卻共同釋放著洶湧的鮮美氣旋。
“完成了！”
夏言看看擺在一塊的炭烤龍蝦、面豉湯。
呼……
夠了……吧？
於是他抓起剛剛的廚刀，“噗哧”一下，再把烤熟的蝦身，一刀劈落，一分為二，本來兩道大小差不多的白色煙柱，因為這一刀的處理，那積蓄在蝦殼內的霧氣，驟然間風起雲湧。
呼啦。
距離廚臺最近的司瑛士、才波朝陽，就感覺到一股宛若實質的鮮美氣浪，從他們身側一刮而去。
夏言放下刀，對“講師”笑了笑: