千迴轉 作品
第269章 踩著失敗的屍體(下)
石桌上多了第三道菜。
這是一道涼菜,沒有煙火氣,夏言似乎刻意將盤子,擺在那位天才料理少女的作品之旁。
乍一看,菜色、輔料這些,沒什麼明顯不同的。
“這是我的……‘油潑涼菜’?”
胡浚嘴中低聲啊了一下,整個人愣住。
解七、雷恩也都傻了。
唯獨雷花夫人,嗅了一口味道,便意識到什麼,目露凝重,緩緩地開口說:“是一道菜,也可以叫‘油潑涼菜’,包括主素材,菜籽油,芝麻油,自制油辣子……”
“表面上看,菜品的用料和結構,沒任何的變化!”
這時候,哪怕是胡浚本人,也嗅到不對勁的滋味了,西苑刮過的輕風夾帶少許尖銳之辣,鑽進了鼻子,僅僅小吸了一口氣,胡浚俏臉就有明顯的漲紅感。
“好辣——”
噔噔,胡浚被嚇到直退兩步。
“怎麼回事!”
讓一位蜀地主廚都花容失色的辣度和尖銳,可想而知有多恐怖。
“你、你……”胡浚愣愣望向夏言,“你在自制‘油辣子’時,到底放了什麼辣椒粉啊?這種辣度,絕對不是我的配方,我也不需要這種絕對強勢的辣,來鎮壓素材的葷肉腥羶味!”
“我食譜的構思,是複合辣味,抵消掉多餘的腥羶,這樣蔬菜獨有的清新清香,就會自然而然凸顯出來!”
“這樣的涼菜,有辣味之爽口,蔬菜之清新,葷肉之濃厚!”
“三種味道,三足鼎立,絕不能一家獨大。”
胡浚直搖頭,垂下眼瞼。
參照以及仿製自己的菜品,胡浚並不覺得遭到了冒犯,相反的,一位近來名聲大噪的新晉特級,在解七和她之間,選擇她的食譜和菜品,進行參照練習,不就說明她在剛剛的對決中,做得更出色麼。
但她對夏言的表現、發揮,感到了失望。
胡編亂改!
食譜之中,最精巧的環節,由此崩塌得不像話!
“你的‘川菜’理解和風格,有誤!”胡浚冷聲道,“不應該是強辣,也不應該是強麻……”
同樣被辣味驚嚇到的解七、雷恩、雷花夫人沒出聲。
這是一道涼菜,沒有煙火氣,夏言似乎刻意將盤子,擺在那位天才料理少女的作品之旁。
乍一看,菜色、輔料這些,沒什麼明顯不同的。
“這是我的……‘油潑涼菜’?”
胡浚嘴中低聲啊了一下,整個人愣住。
解七、雷恩也都傻了。
唯獨雷花夫人,嗅了一口味道,便意識到什麼,目露凝重,緩緩地開口說:“是一道菜,也可以叫‘油潑涼菜’,包括主素材,菜籽油,芝麻油,自制油辣子……”
“表面上看,菜品的用料和結構,沒任何的變化!”
這時候,哪怕是胡浚本人,也嗅到不對勁的滋味了,西苑刮過的輕風夾帶少許尖銳之辣,鑽進了鼻子,僅僅小吸了一口氣,胡浚俏臉就有明顯的漲紅感。
“好辣——”
噔噔,胡浚被嚇到直退兩步。
“怎麼回事!”
讓一位蜀地主廚都花容失色的辣度和尖銳,可想而知有多恐怖。
“你、你……”胡浚愣愣望向夏言,“你在自制‘油辣子’時,到底放了什麼辣椒粉啊?這種辣度,絕對不是我的配方,我也不需要這種絕對強勢的辣,來鎮壓素材的葷肉腥羶味!”
“我食譜的構思,是複合辣味,抵消掉多餘的腥羶,這樣蔬菜獨有的清新清香,就會自然而然凸顯出來!”
“這樣的涼菜,有辣味之爽口,蔬菜之清新,葷肉之濃厚!”
“三種味道,三足鼎立,絕不能一家獨大。”
胡浚直搖頭,垂下眼瞼。
參照以及仿製自己的菜品,胡浚並不覺得遭到了冒犯,相反的,一位近來名聲大噪的新晉特級,在解七和她之間,選擇她的食譜和菜品,進行參照練習,不就說明她在剛剛的對決中,做得更出色麼。
但她對夏言的表現、發揮,感到了失望。
胡編亂改!
食譜之中,最精巧的環節,由此崩塌得不像話!
“你的‘川菜’理解和風格,有誤!”胡浚冷聲道,“不應該是強辣,也不應該是強麻……”
同樣被辣味驚嚇到的解七、雷恩、雷花夫人沒出聲。