二子從周 作品
蘇廚第989章 扁罐
只要你去便民萬姓集，或者大相國寺醬菜攤位買上幾兩酸菜，榨菜，泡鹽姜，再打一兩菜油，主婦們就能夠料理出一道滋味濃郁，廣受家人好評的酸菜魚。
或者更奢侈一點，魚塊裹上面粉用油炸過，剩下的油倒回油罐裡慢慢吃，鍋裡留點底油，加上醬油或者豆瓣醬，一道美味的紅燒魚或者豆瓣魚，也難不住巧手的主婦們。
菜油和炒鍋，主婦們最可靠的朋友，功不可沒。
有了它們，再加上綠豆粉或者芡粉，即便是便宜的純瘦肉，也可以加工成老人孩子都嚼得動的美味菜餚。
明明是蘇油在陝西利用軍中剩饅頭髮明的甜麵醬，被大相國寺醬園子無恥地命名為“京醬”；
而明明是醬肉絲，卻愣被汴京成的主婦們叫成了京醬肉絲，因為裡邊有發酵過程中產生的麥芽糖，備受孩子們的喜愛。
於是主婦們信誓旦旦的宣稱，大相國寺用汴京城周圍麥子生產的甜麵醬，就是比外路的要好。這莫名其妙的地域優越感也是沒誰了。
尉氏縣郊這些景象，尤其是那一個個在這個時代本來不應該產生的塑料大棚，在快速奔行的蘇油的眼裡，是美麗的風景。
而在冬日裡依舊精細地打理著菜園的農人；忙著摘洗菜蔬等待四通大箱車上門的農婦；剛從雞窩裡摸出發熱的雞蛋，高喊娃子跑慢點的老人；揹著書包跑得飛快，一邊叫著要遲到要遲到，一邊忙著和前方小朋友打招呼的孩童們……
在蘇油的眼中，這些鮮活踏實的生活場面，鮮活的人，才是大宋最美麗的風景。
雙馬神駿，一路狂奔到夜飯之前，兩人終於抵達了尉氏蘇家的冬莊。
莊子前頭安著木頭假肢的漢子一見到兩匹駿馬，就對自家娃子招呼:“趕緊回莊上，告訴裡邊人老爺回來了！”
娃子答應了一聲轉身就跑，一邊跑還一邊喊:“扁罐哥扁罐哥，你爹爹回來了——”
漢子愣了一下，吼道:“老子是讓你先告知八公跟姑奶奶——”
不過娃子已經跑遠了，兩匹馬轉眼就奔到了面前，漢子只好趕緊上前一把拉住韁繩，唱了個肥喏:“老天爺，盼星星盼月亮，總算老爺回來了！”
蘇油一扁腿下得馬來:“張二！你狗日的啥時候改口了？以往不是叫我少爺的？”
那漢子嘿嘿赧笑道:“這不是有了兩位小少爺嗎？可不得叫你老爺才成。”
蘇油笑道:“倒是在理，這馬好好料理，百里狂奔，怕會出事兒。”
“哎喲那老爺我就不陪你回莊了。”漢子翻身上了馬，一點看不出身帶殘疾:“得去緩緩步子好生調理才行，老爺放心，趕緊去莊子看看老小，馬交給我就行了。”
或者更奢侈一點，魚塊裹上面粉用油炸過，剩下的油倒回油罐裡慢慢吃，鍋裡留點底油，加上醬油或者豆瓣醬，一道美味的紅燒魚或者豆瓣魚，也難不住巧手的主婦們。
菜油和炒鍋，主婦們最可靠的朋友，功不可沒。
有了它們，再加上綠豆粉或者芡粉，即便是便宜的純瘦肉，也可以加工成老人孩子都嚼得動的美味菜餚。
明明是蘇油在陝西利用軍中剩饅頭髮明的甜麵醬，被大相國寺醬園子無恥地命名為“京醬”；
而明明是醬肉絲，卻愣被汴京成的主婦們叫成了京醬肉絲，因為裡邊有發酵過程中產生的麥芽糖，備受孩子們的喜愛。
於是主婦們信誓旦旦的宣稱，大相國寺用汴京城周圍麥子生產的甜麵醬，就是比外路的要好。這莫名其妙的地域優越感也是沒誰了。
尉氏縣郊這些景象，尤其是那一個個在這個時代本來不應該產生的塑料大棚，在快速奔行的蘇油的眼裡，是美麗的風景。
而在冬日裡依舊精細地打理著菜園的農人；忙著摘洗菜蔬等待四通大箱車上門的農婦；剛從雞窩裡摸出發熱的雞蛋，高喊娃子跑慢點的老人；揹著書包跑得飛快，一邊叫著要遲到要遲到，一邊忙著和前方小朋友打招呼的孩童們……
在蘇油的眼中，這些鮮活踏實的生活場面，鮮活的人，才是大宋最美麗的風景。
雙馬神駿，一路狂奔到夜飯之前，兩人終於抵達了尉氏蘇家的冬莊。
莊子前頭安著木頭假肢的漢子一見到兩匹駿馬，就對自家娃子招呼:“趕緊回莊上，告訴裡邊人老爺回來了！”
娃子答應了一聲轉身就跑，一邊跑還一邊喊:“扁罐哥扁罐哥，你爹爹回來了——”
漢子愣了一下，吼道:“老子是讓你先告知八公跟姑奶奶——”
不過娃子已經跑遠了，兩匹馬轉眼就奔到了面前，漢子只好趕緊上前一把拉住韁繩，唱了個肥喏:“老天爺，盼星星盼月亮，總算老爺回來了！”
蘇油一扁腿下得馬來:“張二！你狗日的啥時候改口了？以往不是叫我少爺的？”
那漢子嘿嘿赧笑道:“這不是有了兩位小少爺嗎？可不得叫你老爺才成。”
蘇油笑道:“倒是在理，這馬好好料理，百里狂奔，怕會出事兒。”
“哎喲那老爺我就不陪你回莊了。”漢子翻身上了馬，一點看不出身帶殘疾:“得去緩緩步子好生調理才行，老爺放心，趕緊去莊子看看老小，馬交給我就行了。”