第1059章 閉上眼

    田大力的媳婦趙氏起早，帶著灶上娘子們忙活開了。

    林月紗進門，剛好碰見工匠人家的幾個小娃子幫忙摘韭菜。

    小兔穿著一身紅色的襖子，低頭認真做活，在她的左手邊，已經有一大摞摘好的韭菜。

    “少夫人，今兒咱們人手不夠，只能僱傭小娃子了，幾個幫忙做活兒的，回頭都包個紅封。”

    趙氏把剁好的肉餡里加上些許的麵粉攪勻，準備大火炸丸子。

    在北地，年夜飯裡有炸丸子，那絕對是一道大菜，莊戶人家一年到頭也就做一次。

    以往在田家，田老太摳門，炸丸子只放一點肉餡，大多是麵粉，那口感並不好。

    今年在漁村裡，食材多，豬肉吃不完的吃，趙氏第一次這麼捨得，用了上好的肥瘦相間的肉，加了蔥花，生薑碎末和她提煉出來的蝦油。

    趙氏洗乾淨手，抓一把肉泥，從大拇指中間擠出來，麻利地放入鍋中。

    油溫剛剛好，丸子立刻被油包裹，呈現出金黃色，片刻，肉香味兒出來了。

    “南邊吃的清淡，很少吃油炸之物，等我來北地，才得知原來炸肉丸子這麼香啊。”

    小兔娘錢氏嚥了咽口水，緊盯著肉丸子笑道。

    今年真是最舒服的一個年了，錢氏從未想過，以前因為小兔的嘴巴，過年一家三口都躲在院子裡，只能吃點從廚房端過來的冷菜。

    三口人沒有氣氛，愁雲慘淡。

    後來一家人四處漂泊，又擔心小兔被人排擠，孤立，心裡總和擱著事一樣。

    在漁村裡過年，錢氏第一次感覺到什麼叫喜悅。

    對眼下的滿足，對未來的憧憬，錢氏甚至以為，將來會有更好的日子。

    原來大難不死，必有後福，這句話是真的。

    “咱們北地好吃的多，這段日子你嚐了個遍，咋還和沒見過世面一樣？”

    趙氏嘲笑錢氏一番，見丸子已經變色，用笊籬撈出來，盛放到墊了油紙的托盤中。

    “你們先嚐嘗，看鹹淡如何？”

    趙氏拿不準，工匠中大部分是北地人，口味比較重，她擔心錢氏一家吃著太鹹。