岑寨散人 作品
第189０章山珍野味
錢觀也笑，道:“剛開始覺得新鮮，隔三岔五帶朋友過來；如今基本上聽說有新菜才偶爾光顧……不過我可以鄭重告訴二位，絕對值得！”
說話間服務員端來兩葷兩素四個冷碟，輕聲報菜名:
“清拌蹄蓋蕨；蜜汁蘆山藤棗；醬汁蘆山野鷓鴣；黑麂肉乾，請慢用……”
說罷退出包廂。
好傢伙，四個冷碟全是國家一級保護動植物！
繆文軍舉著筷子僵在半空，吃又不是，不吃又不是；白鈺腦中則閃過那晚和趙天戈躲在樹梢間看到一車車國家保護動物行駛在夜幕裡的場景，原來……
原來運到這家飯店！
錢觀率先挾了一塊肉乾，笑道:“來飯店的都是吃東西的，飯店裡的事絕對不可能傳到飯店外，二位放心享用。”
白鈺也不是第一次破戒，反而放得開些，也挾了只藤棗笑道:“跟尋常棗子沒什麼兩樣，恐怕口感還差些。”
“好哇，你在苠原已開過戒了，老實交待誰招待的？”
繆文軍反應何等之快，又何等之機敏，問了一句話的工夫已猜到答案——八成是宥發集團！
因此挾了筷蹄蓋蕨，然後道，“四碟冷菜拿到外面酒店起碼就值幾百塊，這樣看來三十萬會員費不貴。”
一下子就把話題蓋過去了。
果然錢觀不以為然道:“不是錢的問題，繆縣長！別說四碟，就是一碟外面哪家酒店敢端出來？要查抄封門、判刑坐牢的！所以有價無市。我們這些人呢，老實說真的吃夠了山珍海味，現在就講究新奇，圖個刺激，如白局所說藤棗並不比普通棗子好吃，就這個道理。”
接下來連上三道熱菜:紅燒白唇鹿肉、椒鹽藍鷳、麻辣盤羊，裡面蔬菜分別是半日花、獨葉草和光葉蕨。
全是一級、二級保護目錄裡的動植物啊，繆文軍吃得汗如漿出，不知酒力大，還是菜太辣。
或是心虛。
服務員敲門進來，輕聲問道:“有道菜不知客人願不願意……生吃猴腦……”
“啊，不吃不吃……”
白鈺大吃一驚，沒等繆文軍說話就忙不迭搖手，服務員似在意料之中抿嘴一笑便退出去了——幹她們這行懂得察言觀色，錢觀帶的兩位客人一看就是頭一次來，通常接受不了血腥而殘忍的吃法，等多來幾次就能融入環境。
錢觀輕笑道:“白局聽說過猴腦的吃法，對嗎？”
“好像是綁在桌底下，桌面有個洞正好露出頭，廚師拿鐵錘砸開頭蓋骨，舀勺滾燙的油灌進去……”白鈺道。
繆文軍接著說:“油下去後猴腦裡冒青煙，還滋滋直響；然後食客選擇自己喜歡的調料，用鋼勺挖取品嚐……”
錢觀挪開桌布，桌面中間赫然有個方方正正、比火鍋稍小的洞！
“這道菜的評價兩極分化，有人噁心得憤然離席，有人樂在其中津津有味，所以服務員都會先詢問客人意見，”錢觀笑道，“我只陪京都客人吃過一次，老實說感覺也就那樣，不是想象中的類似豆腐腦味道，更腥更滑潤些。不說了，喝酒！”
緊接著端上來的菜有:燒烤黑頸鸕鷀、黑琴雞燉口蘑、斑尾林鴿湯、穿山甲、山瑞鱉、赤斑羚、清蒸熊掌、清蒸白鱘……
說話間服務員端來兩葷兩素四個冷碟，輕聲報菜名:
“清拌蹄蓋蕨；蜜汁蘆山藤棗；醬汁蘆山野鷓鴣；黑麂肉乾，請慢用……”
說罷退出包廂。
好傢伙，四個冷碟全是國家一級保護動植物！
繆文軍舉著筷子僵在半空，吃又不是，不吃又不是；白鈺腦中則閃過那晚和趙天戈躲在樹梢間看到一車車國家保護動物行駛在夜幕裡的場景，原來……
原來運到這家飯店！
錢觀率先挾了一塊肉乾，笑道:“來飯店的都是吃東西的，飯店裡的事絕對不可能傳到飯店外，二位放心享用。”
白鈺也不是第一次破戒，反而放得開些，也挾了只藤棗笑道:“跟尋常棗子沒什麼兩樣，恐怕口感還差些。”
“好哇，你在苠原已開過戒了，老實交待誰招待的？”
繆文軍反應何等之快，又何等之機敏，問了一句話的工夫已猜到答案——八成是宥發集團！
因此挾了筷蹄蓋蕨，然後道，“四碟冷菜拿到外面酒店起碼就值幾百塊，這樣看來三十萬會員費不貴。”
一下子就把話題蓋過去了。
果然錢觀不以為然道:“不是錢的問題，繆縣長！別說四碟，就是一碟外面哪家酒店敢端出來？要查抄封門、判刑坐牢的！所以有價無市。我們這些人呢，老實說真的吃夠了山珍海味，現在就講究新奇，圖個刺激，如白局所說藤棗並不比普通棗子好吃，就這個道理。”
接下來連上三道熱菜:紅燒白唇鹿肉、椒鹽藍鷳、麻辣盤羊，裡面蔬菜分別是半日花、獨葉草和光葉蕨。
全是一級、二級保護目錄裡的動植物啊，繆文軍吃得汗如漿出，不知酒力大，還是菜太辣。
或是心虛。
服務員敲門進來，輕聲問道:“有道菜不知客人願不願意……生吃猴腦……”
“啊，不吃不吃……”
白鈺大吃一驚，沒等繆文軍說話就忙不迭搖手，服務員似在意料之中抿嘴一笑便退出去了——幹她們這行懂得察言觀色，錢觀帶的兩位客人一看就是頭一次來，通常接受不了血腥而殘忍的吃法，等多來幾次就能融入環境。
錢觀輕笑道:“白局聽說過猴腦的吃法，對嗎？”
“好像是綁在桌底下，桌面有個洞正好露出頭，廚師拿鐵錘砸開頭蓋骨，舀勺滾燙的油灌進去……”白鈺道。
繆文軍接著說:“油下去後猴腦裡冒青煙，還滋滋直響；然後食客選擇自己喜歡的調料，用鋼勺挖取品嚐……”
錢觀挪開桌布，桌面中間赫然有個方方正正、比火鍋稍小的洞！
“這道菜的評價兩極分化，有人噁心得憤然離席，有人樂在其中津津有味，所以服務員都會先詢問客人意見，”錢觀笑道，“我只陪京都客人吃過一次，老實說感覺也就那樣，不是想象中的類似豆腐腦味道，更腥更滑潤些。不說了，喝酒！”
緊接著端上來的菜有:燒烤黑頸鸕鷀、黑琴雞燉口蘑、斑尾林鴿湯、穿山甲、山瑞鱉、赤斑羚、清蒸熊掌、清蒸白鱘……