妧昳 作品

第133章 有便宜不佔王八蛋

 陸毅看著這個原味的麵糊,突然福至心靈地問了紀希靈一句,“小紀同志,這個麵糊是不是還可以做其他口味的?比如說抹茶口味的,或者是巧克力口味的,再或者是其他水果口味兒的?” 

 “當然可以呀,但是你這不是沒有太多的材料嗎?所以我就只教你們最簡單的毛巾卷製作方法,至於其他口味的麵糊的話,也挺簡單的。你只要在一開始加入麵粉的時候,你就將其他的口味的,,比如說抹茶粉、可可粉,或者是其他的一些果蔬的調味粉,給加到麵糊裡面去,依照它的稀稠程度,可以適當增減一下面粉的量。” 

 “當然,這個配方的話,還需要一定的經驗累積,我也是對於做最基礎口味的毛巾卷的餅皮比較熟悉,至於其他口味的麵糊的話,我也還沒試過,但是你們可以試試,畢竟你們比我有經驗的多,說不定你們一次就能試成功了。”紀希靈在心裡想著,自己以前是看到過的,其他口味餅皮做出來的毛巾卷做起來應該也不是很難,但是自己確實不會,只能叫他們這些有經驗有能力的人,自己想想辦法去試一試。 

 等到那名大師傅逐漸上手之後,紀希靈看著在盤子中已經準備好的幾張餅皮,先讓人將這幾張餅拿到冰箱中去冷藏一會兒,讓這餅皮的溫度降下來,在這個時候,她之前做的提拉米蘇還有泡芙都已經好了。 

 她猜測著那兩種甜品的時間都應該差不多了,叫人將冰箱裡面的提拉米蘇給端出來,放在乾淨的案板上之後,拿過甜品刀,就將那份提拉米蘇給切分成了小塊,確定在場眾人都能嚐到之後,才端起屬於自己的那塊,吃的津津有味。 

 其餘眾人看著她吃的這麼開心的樣子,再看看自己手中之前沒有人做過的提拉米蘇,都有些期待。迫不及待的就對提拉米蘇下嘴了,浸滿咖啡液和咖啡利口酒的手指餅乾,配上綿軟奶香的芝士,表層濃香的可可粉,一口下去,舌尖上先感受到的是可可的香濃,接著是奶油和芝士的香甜,到餅乾層時,外面是奶油的甜,仔細品味,裡面是咖啡的苦香和淡淡的酒香。口感層次豐富,甜而不苦,苦而回甘。甜是奶油和芝士的甜,苦是咖啡和可可粉的苦。一口下去,豐富口感,不由得吃的人眼睛放光,原本都想要細細品嚐味道的人,都不由得三兩口就吃完了屬於自己的那份。 

 因為大家都還有些意猶未盡,所以陸毅直接叫人按照剛才紀希靈說的配方,準備好了食材,做了新鮮的一份,調節了冰箱之後,就將蛋糕放進了冰箱裡面。這樣的話,不需要等那麼久的時間,就能吃到新一份的提拉米蘇了。順帶還能讓紀希靈看看他們學得怎麼樣,有沒有什麼需要注意的點。 

 陸毅在吃到提拉米蘇之後,也是第一次吃到口感如此豐富的甜品之後,瞬間覺得提拉米蘇這個東西,可能會很是吸引其他人,會到店裡來購買,到時候真的說不定自己就要推出限購了。畢竟他們店裡面每天的食材都是固定的,就算是在想要更多的,他們也做不出來。除非能夠找到新的門路,有固定的供應商能夠跟他們合作。 

 至於泡芙的話,因為他本人不太喜歡吃甜的,所以他倒是覺得就泡芙比起剛才吃過的提拉米蘇來說,沒有那麼的讓他驚豔,但是他也知道,就這麼個小小的泡芙,背後也隱藏著巨大的商機。 

 就在他們品嚐了屬於各自的甜品之後,那邊的幾張餅皮也都已經冷藏好了。 

 紀希靈將那幾張餅皮拿出來,先是手把手教了陸毅要怎麼做毛巾卷之後,拿著自己剛才做好的成品,給切成了幾片。因為他們攤餅皮用的鍋比較大,做出來的毛巾卷就偏大,如果就光她一個人吃的話,肯定吃不下,而且只有讓他們嘗試過這個毛巾卷之後,才能知道這毛巾卷是否有足夠的魅力,能夠吸引到更多的人上門來,購買這些價格比較貴的甜品。