只歡不愛 作品

第602章正月十六的婚期

    兩人回到王府,隨便洗洗就睡了……

    次日一早!

    白若溪醒來時莫紹衍已經去早朝,隨意清潔一番,用通訊手環告訴暗一帶幾個人暗中保護紫月國公主後,與邱舒一聽朝醬油廠而去……

    醬油廠的生產水平跟銷售渠道已經步入正軌,趙思思只需每個月將賬目送去王妃交給自己過目就好。

    這一次她來醬油廠是將再弄個醋廠!

    釀醋跟釀醬油步驟差不多!

    首先第一是侵泡,醬油侵泡黃豆,而釀醋則侵泡糯米!

    浸泡九到十個時辰之後撈到籮筐中清水反覆沖洗。

    瀝乾後蒸熟(不焦,不粘,不加生。)

    蒸飯取出後用涼水衝淋冷卻至35度,搬入酒藥攪拌均勻,搭窩成v型後再用草蓋封缸,防止汙染以及注意保溫。

    將酒醪中加入麩皮拌勻,去發酵好的成熟醋醅適量,再加少許稻殼及水,用手充分搓拌均勻,防禦醅面中心處,再上覆蓋一層稻殼,無需加蓋,進行發酵!

    發酵三到五天後,即將上覆稻殼揭開,把上面發熱的胚料與下層胚料再加適量稻殼充分拌勻,進行過勺……

    總之工序跟醬油差不多,只是目前為止她還沒親自試過!

    醬油廠裡一片熱火朝天,每個人都有屬於自己的工作,男人搬槓運料,女人清洗黃豆燒火蒸煮!

    院子裡沒發現趙思思,去了她辦公的地方就聽到噼裡啪啦打算盤的聲音。

    “忙著呢?”

    “不咋忙,整個廠裡就我閒,剛好趁著今天有空把賬記一下。”

    白若溪走到趙思思面前,笑道:“之前跟你說要釀醋,今天把法子給你送來了。”

    說完從懷裡掏出一張紙……

    趙思思仔細看了一遍,眉頭微微皺著,有些為難道:“這上面說到需要糯米,這東西在北方不太容易收購,基本上江南地帶比較多。”

    “這你無需擔心,三天後,我會派人送來一千斤糯米來暫時用著。”

    敢誇下海口是因為農場早已將二十四快方田開墾完畢,如今有三塊升級紅土地,農作物那是翻倍生長。實在不夠大不了通過任意門去江南收購一批糯米回來。