第9章 蘿蔔排骨湯

 林瑤拿出櫃子裡的蘋果，洗洗用菜刀給兩兄弟一人切一半，再拿出今天剛買的雞蛋糕一人一塊，就打發他們到院子裡去吃了。 

 接下來就是林瑤自己的戰場，把所有肉洗乾淨放筲箕上瀝乾水，拿起菜刀就把大肥肉切的半個拇指大小，排骨切成小塊，五花肉就不切了弄點鹽醃上去，這一斤五花肉可是能吃一個星期呢。 

 “大寶吃好了沒有，過來燒火，媽媽要煉豬油了。”林瑤喊道。 

 來了媽，吃好了，大寶屁顛屁顛的跑過來，嘴巴和抹了蜜一樣說道：“漂亮媽媽，今天中午又做啥好吃的呀？” 

 “今天中午吃排骨蘿蔔湯和豬油渣。” 

 林瑤往鐵鍋裡倒清水，在把肥肉倒下先焯水去除腥味，再用清水熬豬油，這樣熬出來的豬油潔白細膩沒有腥味。 

 豬油熬好後，在豬油罐子底下加點鹽，在把豬油倒進去，這樣能保存的更久，林瑤把豬油渣分成兩碗，一碗加點醬油中午吃，一碗明天中午炒白菜。 

 老沈家也準備吃飯了，男人三個窩窩頭，女人兩個，孩子一人一個，配的還是冬天醃製的酸菜，聞著老三家飄出來的肉香味，大房的陳招娣眼紅的牙癢癢，“三房這個賠錢貨當初仗懷孕成功分家了，要是沒分這肉自己都能吃幾口。”