桐語 作品
第三百四十七章 她回來了
人逢喜事精神爽。
方成才一聲媽媽比任何靈丹妙藥都要好使,昨天還病怏怏的王蓮花,今天非但從床上爬了起來,又是清洗蘿蔔又是刨蘿蔔絲炸菜丸子。
這吃法把結巴婆娘跟唐嬸子驚的眼珠子差點滾出來。
村裡人家吃蘿蔔,頂多混點肥肉膘包做餡料,最好的就是包餃子或者包包子,再就是放點粉條水煮蘿蔔葉,哪個捨得用費半鍋花生油蘿蔔炸丸子?
蘿蔔白菜都是莊戶人家飯桌上最常見的菜,家家戶戶都種,不費錢還能填飽肚子。
蘿蔔普通的跟她們這些皮糙肉厚的莊戶婆娘似的,竟然還有如此高逼格的待遇,可以用來炸丸子?
再者不過年不過節的,哪個捨得用這麼多的花生油跟雞蛋?
可人家王蓮花從來都不是村裡人啊!
就連她從廚房裡拿出來的青蘿蔔和胡蘿蔔,也比村裡人家在菜園裡種植的蘿蔔又粗又大又水靈。
聽王蓮花說要做蘿蔔丸子吃,結巴婆娘跟唐嬸子兩個面面相覷,聽說過肉丸子,豆腐丸子,就是不知道還有蘿蔔丸子。
做了一輩子飯的兩個婆娘壓根不知道怎麼搞。
王蓮花把一堆蘿蔔清洗乾淨,用擦床刨成細絲後,用鹽巴抓幾下稍微醃了擠幹水分後,又要揮舞著菜刀剁蘿蔔,嚇的結巴婆娘慌忙搶過菜刀,連聲說著大嫂子,你身子不濟呢,你要是累出個好歹來,等月月娘回來不得找算我們?
好說歹說王蓮花這才讓結巴婆娘和唐嬸子幫忙,得,反正攤支稜開了,乾脆讓唐嬸子在肉案板上剁肉,再炸一些肉丸子,誰讓小兒子成才就喜歡吃肉呢?
做肉丸子唐嬸子就得心應手的多了。
這邊王蓮花同結巴婆娘兩個把剁好的蘿蔔絲裡打雞蛋、放麵粉放鹽巴調味後,兩個人一起動手開始搓起蘿蔔丸子,那邊唐嬸子肉餡剁的噼啪作響,油鍋裡放入半鍋油,等花生油燒的在鍋裡歡快的冒著泡泡,王蓮花就把搓好的蘿蔔丸子往油鍋裡下。
炸好的蘿蔔丸子金黃酥脆,結巴婆娘跟唐嬸子吃了幾個讚不絕口,就連玩鬧的幾個孩子都被蘿蔔丸子的香氣吸引了過來,每個孩子都吃了一大碗,個個吃的嘴巴油光放亮,嘴裡連連嚷嚷著噴香!