第一百三十章 同情

 “這次的滷肉和之前不同，之前那種容易吃膩，尤其是一些老人孩子，吃不了幾塊，便覺得膩了，這次這個更好！不論男女老少應該都會喜歡！”胡掌櫃一眼看出差別。他的店主要針對有錢人，和窮人不同，有錢人也愛吃肉，但是因為經常吃肉，漸漸不滿足肉的肥膩感，就開始追求其他口感。

 滷肉味道不錯，吃的人剛開始都很喜歡，可吃多了，容易覺得有些膩。這虎皮滷肉因為之前煎炸掉一部分油，再用滷料慢慢滷了一段時間，不僅不膩，還更加的香，配上幹拌料，味道噴香微辣，口感極佳。

 這不是說大家不喜歡原來的滷味了，而是更了多一種選擇！

 “那明日改為這種？”云溪不確定的道。

 胡掌櫃搖頭道：“弟妹還是每種來一半，有的人愛吃膩的，越油越好，有人喜歡不膩的，恨不得沒有肥肉，咱們可以給兩個選擇，另外這拌料，弟妹是打算另售還是和滷味一起？我想吃過加了料的，沒有人再想吃不加料的了！”

 “都可以，看胡大哥方便！”這調料本就是為了滷味配的，裡面的東西並不值錢，稍微琢磨一下，便知道大概怎麼弄的了，只是費一點功夫而已！

 “弟妹爽快！”胡掌櫃樂呵一笑道：“我剛看弟妹的操作，一份滷味大概也就是一勺的樣子，我這邊一天的用量大約五斤，若是加上其他的涼盤，大約十斤的用量，一斤我出兩百文，這個價格弟妹也不會虧！弟妹覺得如何？”

 “多謝胡大哥照顧，那明日開始，我讓人一併送來！過幾天有新鮮的菜，先送給胡大哥試試！”

 一斤拌料，裡面至少有三成是花生芝麻，五成是黃豆，最後才是辣椒作料，算下來成本不超過十文，就是需要時間，炒熟，磨粉，花費一些人力而已。不過，在這古代，人力最不值錢，所以胡掌櫃這價格給的足夠高了。之所以這般，想來是為了以後的新品。

 “好！好！好！弟妹若是有其他好的吃食，一定先送到我這裡來！”胡掌櫃見她領悟了自己的意思，臉上不由多了些許笑意，“弟妹，這天氣越來越冷，你們最好多屯點東西，免得後面買不到，若是可以，從祭灶開始，弟妹的滷味多送一倍過來！”

 云溪點頭應下，這點她和柳行之有所預料，待明日便開始收東西，為春節前前做準備。

 這邊卸了貨，再去了一趟錢記，那邊也定了五斤的料，同樣也要求祭灶之後翻倍，這一下收入再次增加。

 柳四郎二人已經麻木了，似乎只要跟著三嫂，就能聽到錢錢的聲音，他們現在感覺一兩銀子可能和他們之前的一文錢是一樣的，不然怎麼會今天加一兩，明天加二兩的。再加一加，一天就能賺三十兩了。春節前的量還要翻番，一天豈不是得五六十兩。不能想，一想就想跳起來。