第107章 年夜飯

               　　麵粉限購的政策沒有對四九城的居民產生太大的衝擊。

　　穩定的麵粉價格和供應量反而讓許多人感到安心。

　　政府指定的麵粉定量足夠各戶生活所需。

　　而且，有國家兜底，不用擔心像以前那樣，時不時出現糧食短缺，糧價暴漲的情況。

　　折騰許久，四合院裡的鄰居們總算放寬心，恢復平靜的日常生活。

　　日子一天天過去，眨眼就到年末。

　　何大清哼著小曲，騎上自行車帶著分好的豬肉往家趕。

　　小院廚房裡雞鴨魚肉早已備齊，不缺這幾斤豬肉。

　　何大清高興是因為終於放假了。

　　帶薪休假才是快樂的源泉。

　　回到小院內，何雨柱兄妹趕忙出來相迎。

　　“爸，回來了。”

　　今晚是除夕夜，闔家團圓，其他人都到齊，就差何大清了。

　　“嗯，我回來了。

　　柱子，雞處理好沒有？”

　　何大清放好自行車，轉頭問道。

　　“兩隻雞都整理乾淨了。

　　一隻留著燉湯，另一隻已經醃好了。

　　火盆也已經點上了，就等您掌勺了。”

　　何雨柱接過父親手中的豬肉和點心，呵呵笑道。

　　年前，秦父從村裡送來幾隻雞。

　　在小院裡養了一段時間，肉質正肥美。

　　何大清決定今年弄只燒雞給家裡人嚐嚐。

　　“好，你們就等著吃吧。”愛讀免費小說app無廣告、更新最快。為了避免轉馬丟失內容下載：cdn.y13398281206.com/apk/aidufree.apk敬請您來體驗無廣告閱讀app愛讀免費小說app

　　何大清來到廚房，先把一隻雞燉上湯鍋。

　　再將醃製好的全雞用鐵籤穿好，拿到明火熄滅的炭盆上炙烤。

　　不一會兒，雞表面的水分烤乾，在高溫烹製下滲出油脂。

　　油脂滴落在木炭上，燃起縷縷白煙，散發出誘人的香氣。

　　食物匱乏的年代，油脂的氣味最是饞人。

　　何大清用小刷子，給雞全身刷上一層油，鎖住汁水。

　　而後繼續以小火烤制，慢慢將雞肉烤熟。

　　烤得差不多，何大清適時刷上醬料，再撒上乾料，讓味道滲入雞肉裡。

　　調料的獨特香味與肉香混合在一起，讓香氣更上一層樓。

　　秦淮茹、何雨柱兄妹都不自覺跑到廚房裡，站在一邊靜靜等候美味出爐。