第1165章 平民化經營

    張屠戶的媳婦聽到白美溪的說法後有點失望，她不是沒想過賣雜碎湯，只是這些東西一旦煮了，存放的時間就會變得更短，她怕到時候越賠越多。

    “你只要用這些東西熬製湯頭，用血豆腐作為主料就行了，食材便宜，湯自然也便宜，只要大家都能買得起，還怕這裡沒生意嗎？”

    “至於湯裡的味道，只要多加一些辣椒和豬骨，就可以把湯變得十分濃郁，你想想看，只要用吃一碗麵的錢，就有可能吃到平時買不起的雜碎和火腿，這麼好的事誰不想過來嚐嚐鮮。”

    白美溪幫張屠戶的媳婦計算了食材成本，讓她乾脆把這裡辦成一個專門賣雜碎湯的地方，也允許大家只買清湯回去。這些雜碎湯哪怕只有清湯燴在白菜粉條裡也能增加不少肉味，能改善一家人的伙食。

    在白美溪的提議下，張屠戶的媳婦徹底心動了，反正這些東西家裡都是現成的，只要多進一些豬血就行了，這種東西很便宜，在張屠戶工作的肉聯廠就跟白送一樣。

    第二天一早張屠戶的媳婦按照白美溪的提議，給路邊的環衛工人提供了雜碎湯的清湯，現在天氣涼尤其是早晚的氣溫更低，能夠喝上一碗熱湯是很多人夢寐以求的事情，更何況還是一碗肉湯。

    這些人雖然是鎮子裡最不起眼的，但是遍佈了鎮子的各個角落，由他們來傳播消息是最快的。

    張屠戶的雜碎湯果然得到了眾人的一致好評，很多人在下班的時候都會買上一碗，給家裡的孩子改善伙食，畢竟外面的肉實在太貴了，一年都難得吃上幾回，但一碗雜碎湯才兩毛錢，一個月吃上幾次都沒問題。

    張屠戶的生意一下子好了起來，前期賠進去的錢幾乎都回來了，他們夫妻倆最感謝的人就是白美溪，覺得是她讓他們的小店起死回生。

    “大妹子，這是我們那新醃製好的肚絲，特地給你做的，你無論如何也得收下。”

    張屠戶的媳婦特地做了好多好東西送去了白美溪家，正好看到他們一家人圍在餐桌邊吃飯，除了他們一家三口還有長大後的九生，他現在看上去已經跟成海毅差不多高了，像一個小夥計一樣忙來忙去。