半面羽毛 作品

第68章 夜宴之老酒勾兌

    當那榮海將一整瓶五糧液都倒進紅酒醒酒器中之後,先是將那瓶老淩河倒進自己面前的白酒醒酒杯裡一點,然後端起醒酒杯晃了晃,然後站起來,分別給郭松林、李子惠還有胡崇南和付春雪都倒上,最後給自己也倒了一杯。

    “你們都先嚐嘗這酒。”那榮海說完,自己拿起杯子先嚐了一口。

    其他人看著他的動作,也分別拿起了杯子嚐了一口。

    “嗯,這酒味不錯啊,好像還有點兒酸的味道。”胡崇南喝了一口,嘴巴不斷的在那裡砸吧著。

    “是有些酸味。”李子惠也附和道。

    郭松林先是喝了一下口,酒液在舌頭和口腔中的感覺,先是辛辣,然後慢慢地回甘,後又滲透至鼻腔中感覺到酒的醇香,最後舌根中稍微有一些反酸。

    “酸就對了,這就是我們常說的老酒味。下面我給大家介紹一種新的白酒喝法,這也是我剛剛從老酒販子那裡學到的,其實也不是啥新鮮玩意,說白了,就是勾兌。我今天也是第一次嘗試著這麼做啊,弄不好大家可不能埋汰我啊!”

    說罷,那榮海將那瓶淩河老酒拿了起來,將瓶中的白酒徐徐倒進剛才裝五糧液的那個紅酒醒酒器中,這回那榮海沒有把一整瓶都倒進去,而是隻倒進了還不到三分之一的量。

    大家都甚感好奇地看著這一幕,也不知道那榮海在那裡故弄什麼玄虛。

    感覺倒的差不多了,那榮海放下淩河老酒瓶,拿起了那個已經快裝滿酒的紅酒醒酒器,拿在手中連續地晃動了起來。

    胡崇南瞪著大眼珠子在那裡一瞬不瞬地看著,不時還用手揉了揉他那個紅色的酒糟鼻子,有些不解地說道:“我說老那,你這不就是把兩種酒攪合到一起嘛,這有啥的啊,我還以為你要給我們變戲法呢!原來就是摻酒啊!這回可倒好,五糧液不是五糧液了,老淩河同樣也不是老淩河啦,都變成假酒了!哈哈哈……”

    “你給我滾一邊去,少擱那兒滿嘴胡咧咧,你懂個屁!這叫做酒香混合,是勾兌法的一種,不懂就別在內嘎達滿嘴胡唚!有能耐,等我弄完了,你別喝啊!”那榮海端著那個醒酒器煞有其事地說道。

    胡崇南被那榮海這麼一通埋汰,剛要發作,一聽說一會兒這酒沒自己的份兒了,也不好再說什麼,閉上了嘴,不再吱聲了。

    郭松林在一旁也看了很久,知道這是在勾兌酒,可是他還從來沒有看過用白酒勾兌的這種方法。郭松林經常去酒吧,也知道雞尾酒就是通過各種不同的酒和各種調料勾兌而成的。然而這些都是西方文化的產物,中國酒勾兌都是用儲藏很久的年份酒,勾兌當年出產的新酒,然後在裝瓶封裝。

    至於現在那榮海的這種勾兌,是用兩種不同年份,而且又不是同一生產地的酒混合在一起,也不知道那榮海這招是從哪裡學來的,也不知道混合之後的酒會有什麼變化。

    郭松林在這桌的輩分也算是最低的,當然付春雪不能算在內。他也不好問什麼,只能在一旁拭目以待了。

    那榮海在那兒搖晃了一會兒之後,將郭松林的醒酒壺拿過來,將自己手中的紅酒醒酒器中的酒,慢慢倒進了那個醒酒壺中。

    拿起醒酒壺中的酒水,先是給自己倒了一杯,拿起酒杯稍微抿了一小口,砸吧砸吧嘴品了品,然後就發現那榮海的兩眼放光,似乎是有些興奮的大聲說道:“絕了,真是太絕了!”

    那榮海說完這句話,將醒酒壺中的酒放到了圓桌的玻璃轉盤上,又說道:“服務員,再拿幾個白酒杯來。你們幾個剛才不是喝了那個沒摻過的嗎,現在再來嚐嚐這個。”

    值臺的服務生很快又拿來了幾個白酒杯,分別給幾個人分了。

    接下來每個人都把玻璃轉檯上的醒酒壺拿過來,分別都倒了一杯,然後學著那榮海的樣子,輕輕抿了一小口,細細品嚐著酒液的味道。

    這回幾個人再次品嚐了這杯白酒,臉上的表情都精彩了起來。