第1465章 節目直播（二）

    她提了提褲腰，擼起袖子，叉著腰探出身子，觀察著食材，問道:“下面我們第一步要做什麼？

    你是打算現場製作三種不同的高湯嗎？”

    “對，我會分別使用雞鴨豬腿、海鮮和蔬菜，製作三種不同的高湯，不過我帶來了兩位助手，需要他們幫我分擔一些工作。

    畢竟節目直播只有一個半小時。”

    艾倫十分誇張的說道:“哦，楊主廚，你是在開玩笑對嗎？

    我可是收看了你參加的那期《料理鐵廚》節目，你當時可是一個人對戰三個人，一個小時製作出了五道菜！

    怎麼到了我這裡，你居然帶了助手？

    你知道嗎？我現在感到十分傷心！”

    楊振興知道這是臺本上早就安排好的表演。

    他挑著眉無奈的說道:“艾倫，對此我十分抱歉，畢竟我還需要和你繼續談話，我可不想把你的節目變成單純的烹飪節目。

    那樣的話，不只是你，估計你幾百萬甚至上千萬觀眾和粉絲，會直接把我拆了！”

    即使是臺本內容，面對楊振興的吹捧，艾倫還是顯得特別高興。

    她在現場觀眾的歡呼中，害羞的打了一下楊振興的胳膊，不好意思的說道:“我可沒有上千萬粉絲，不過幾百萬我想應該還是有的。”

    她的話再次引起了現場觀眾的歡呼。

    她自己則走到操作檯外面，對著大家鞠躬示意。

    這時候兩位領事館的主廚上臺，楊振興簡單介紹了他們一下，三個人便開始了操作。

    “不管是哪種食材，第一步清洗完之後要做的事情，就是先放入冷水裡大火煮開。

    因為食材即使清洗過，裡面也包含大量的髒東西。

    比如肉類裡面殘存的血液、海鮮和蔬菜裡的雜質等等，這些雜質都會在煮開後變成浮沫飄在水的表面。

    就需要用勺子，把它們撇乾淨。”

    艾倫十分吃驚的問道:“肉類和海鮮有髒東西我可以理解，為什麼蔬菜還有存在這種東西？”

    楊振興耐心的解釋道:“你應該吃過法式蔬菜高湯，中式蔬菜高湯，除了部分用料不大相同以外，更追求湯的鮮味。