甜沫但不甜 作品
第1233章 又見集訓
“領隊的是屈浩屈師傅,他現在是咱們京城培訓中心的副主任。”
聽到屈師傅的名字,楊振興立刻安心下來。
他之前一直還擔心專家組成員實力不夠,可能給集訓提供不了太多幫助。
但是屈師傅在的話,實力問題就完全沒問題了。
不過讓楊振興感到好奇的是,上次克林姆林杯烹飪大賽,兩人最後一次見面。
沒想到短短兩三年不見,屈師傅居然成了培訓中心的老師兼主任。
以對方的實力,還有這麼多年取得的諸多榮譽,外面不知道有多少大飯店搶著請他去自己那裡工作。
再不濟回到豐澤園,屈師傅成為店裡的總廚師長也沒有任何問題。
在收入方面不比跑來培訓中心當老師多得多?
放著大把的錢不賺,跑過來當老師,楊振興實在想不出來對方到底是什麼想法。
跟著謝晨一路來到集訓場地,楊振興發現這裡的佈置跟前一陣他去參加集訓時差不多。
使用的都是平時學生們進行實踐課的大廚房,同時容納三十多人練習完全沒有問題。
他還沒進門就聽到裡面屈師傅的聲音,似乎這會正在跟所有人開會。
伸手攔住了打算敲門進去的謝晨。
楊振興食指豎在嘴邊,示意對方不要說話,然後在門外靜悄悄的偷聽起來。
“我反覆跟大家強調過,製作傳統菜不要照搬照抄老的菜譜,要順應時代的發展和變化!展現出傳統菜對現代發展的適應!
現在大家講究飲食健康,開始注重養生,社會上也一直在強調健康飲食。
你們還按照老菜譜放那麼多鹽、那麼多醬油,口味兒還那麼重,如何體現傳統菜有強大適應性的特點?
味道還做的那麼重,大家誰願意吃?
咱們自己老百姓都不好這口了,你讓歪果仁怎麼能接受?”
聽著屈師傅掏心掏肺的教導,楊振興默默地搖了搖頭。
他發現屈師傅的工作似乎遇到了棘手的問題。
因為他很少聽到屈師傅用這樣的語氣說話。
嫌棄這些人聽不進去改不了,又十分努力的想要扭轉他們的思想。
聽到屈師傅的名字,楊振興立刻安心下來。
他之前一直還擔心專家組成員實力不夠,可能給集訓提供不了太多幫助。
但是屈師傅在的話,實力問題就完全沒問題了。
不過讓楊振興感到好奇的是,上次克林姆林杯烹飪大賽,兩人最後一次見面。
沒想到短短兩三年不見,屈師傅居然成了培訓中心的老師兼主任。
以對方的實力,還有這麼多年取得的諸多榮譽,外面不知道有多少大飯店搶著請他去自己那裡工作。
再不濟回到豐澤園,屈師傅成為店裡的總廚師長也沒有任何問題。
在收入方面不比跑來培訓中心當老師多得多?
放著大把的錢不賺,跑過來當老師,楊振興實在想不出來對方到底是什麼想法。
跟著謝晨一路來到集訓場地,楊振興發現這裡的佈置跟前一陣他去參加集訓時差不多。
使用的都是平時學生們進行實踐課的大廚房,同時容納三十多人練習完全沒有問題。
他還沒進門就聽到裡面屈師傅的聲音,似乎這會正在跟所有人開會。
伸手攔住了打算敲門進去的謝晨。
楊振興食指豎在嘴邊,示意對方不要說話,然後在門外靜悄悄的偷聽起來。
“我反覆跟大家強調過,製作傳統菜不要照搬照抄老的菜譜,要順應時代的發展和變化!展現出傳統菜對現代發展的適應!
現在大家講究飲食健康,開始注重養生,社會上也一直在強調健康飲食。
你們還按照老菜譜放那麼多鹽、那麼多醬油,口味兒還那麼重,如何體現傳統菜有強大適應性的特點?
味道還做的那麼重,大家誰願意吃?
咱們自己老百姓都不好這口了,你讓歪果仁怎麼能接受?”
聽著屈師傅掏心掏肺的教導,楊振興默默地搖了搖頭。
他發現屈師傅的工作似乎遇到了棘手的問題。
因為他很少聽到屈師傅用這樣的語氣說話。
嫌棄這些人聽不進去改不了,又十分努力的想要扭轉他們的思想。