第1163章 三太子燴龍筋

    前兩天比賽完，不出預料，國內來的年輕廚師全軍覆沒，沒有拿到一塊獎牌。

    而兩個項目前三名分別被在國際賽場上佔據霸主地位的南朝鮮、童話王國丹麥、德意志和挪威、大馬、法蘭西瓜分。

    這讓隊伍裡的氣氛十分壓抑，幾個年輕人心裡的壓力很大，都自責自己沒有發揮好。

    可苦了領隊的朱師傅，每天晚上結束比賽後，都要開次小會給他們加油打氣，增加他們的信心，害怕幾個人受到打擊後，因此意志消沉。

    同時還跟教練一樣，播放白天錄製的其他國家隊伍比賽錄像，跟他們分析和講解別的隊伍優勢在哪，有哪些方面需要他們學習。

    楊振興沒有參與到其中。

    不是他不合群，或者不想指點這些年輕廚師，而是他馬上也要迎來自己的比賽，不可能在這些事情上分心。

    等他的比賽結束，倒是可以對幾個年輕人進行一番指點和幫助。

    即便他願意每天比賽完都去幫助朱師傅安撫年輕廚師，朱師傅自己也不會答應。

    畢竟這次比賽，楊振興是他們隊伍最後的遮羞布，這次出來比賽的成績，全都指望他一個人來爭奪。

    不然乾乾淨淨的回國，代表隊裡所有人臉上都不好看。

    哪怕領導們不會批評，這次帶隊出來也是給年輕廚師練兵為目的，但沒有人願意看到一個獎牌都沒有的結局。

    全球廚師挑戰賽規定製作時間是三個小時，是楊振興參加過的賽事中，給選手時間最充分的比賽。

    三個小時只製作三道菜，每道菜製作六人份，讓他可以嘗試一些耗時較長的菜品。

    當然，允許的時間寬裕，也就無法帶入場外提前加工的材料，所有制作需要用到的原料，都要在現場製作。

    像是魚翅、海參、鮑魚一類泡發的乾貨，就無法使用，要使用也只能用鮮的。

    為了這次比賽，楊振興準備的三道菜分別是三太子燴龍筋、奶香魚面、鍋燒花蛤。

    三太子顧名思義，指的是哪吒三太子，龍筋也不是真的龍筋或者是蛇一類的筋骨，而是鱘鰉魚的脊椎骨。