第1025章 確定菜譜

    聽完徒弟王明生的話，楊振興反倒說道:“我倒是跟你的想法不一樣。”

    隨即他說出了自己的想法。

    “要我安排，魯菜會排在春季，因為幾個菜系裡，魯菜是最靠北的，春季食物匱乏，也最能體現出魯菜注重精細、中和的特點。

    而且像是海參這些食材，春天也是最好吃的時候，很適合貓冬後補充身體營養的習俗。

    夏天的話選擇川菜，雖然天氣炎熱，但是‘以辣治熱’、‘以毒攻毒’同樣也是消暑的好辦法。

    夏天吃完川菜出一身汗，渾身上下都舒坦，也能感到涼快。

    秋天安排蘇菜沒有問題，冬天粵菜最合適，因為粵菜是所有菜系裡最注重食補養生的菜系。

    冬日進補是咱們國家悠久歷史中延續至今的習慣，用粵菜作為滋補，是不二之選。”

    因為王鵬的建議，師徒倆一下子打開了思路，互相暢所欲言起來，各種想法和點子也層出不窮。

    看到兩個人熱烈的討論，坐在一邊的王鵬悄悄鬆了口氣，心知自己挺過了這一關。

    發誓以後再有類似情況出現自己一定要躲得遠遠的，他一言不發，努力減少自己存在感，不時的記錄師徒兩人討論出的想法。

    完全把自己當成了一邊只管記錄的書記員。

    最後經過兩人商議，決定總決賽第三個項目用四個菜系表現五味調和，就按照剛才楊振興提出的想法安排。

    分別製作魯川蘇粵四大菜系的菜，並且細分成春夏秋冬展示每道菜不同的特點。

    “四道菜決定了，下面第一個項目用羊身上的八種不同部位，取一種做菜，咱們用哪一個部位？”

    解決了最難的部分，楊振興接著詢問起第一個項目要製作什麼菜。

    這一次王明生不可能再犯之前的錯誤了。

    他想了想，然後說道:“師父，前一陣兒您不是又創新了一道羊排菜嗎？咱們拿出來這一道菜怎麼樣？”

    這次節目組提供的羊部位有羊腹肉、羊排、羊腿、裡脊、羊血、羊心、羊肚和羊肝這八樣。