甜沫但不甜 作品
第1018章 第二項比試
等董師傅草草兩句點評完,評委們給楊振興的花拼打出了得分。
沒有意外,楊振興在第一個項目上取得了九點五分的高分,刷新了之前澳門廚師張煥文保持的八分的最高分記錄。
畢竟不管從擺盤裝飾造型,還是製作手法技巧,跟成菜口感味道上,貝尖蟹肉黃金凍都無可挑剔。
僅僅在檸檬凍裡帶著少許果皮對口感和味道產生了一些影響,最終扣掉了零點五分。
不過現場已經沒有人在意楊振興到底得了多少分。
他們現在依然在討論著剛才楊振興所說的內容。
比起分數來,‘新中餐’這個概念更能吸引他們的注意。
……
島城電視臺的演播大廳比起央視那邊來,佈置的更加合理,而且面積也比央視用來拍攝擂臺賽的更大。
整個演播室分為兩個區域,一個區域是登場和揭曉題材的地方,沒有設置其他東西。
做菜的操作區全都在另一半場地裡,在這裡節目組佈置了比賽用的操作檯,呈現‘一、二’‘品’字形。
就楊振興看來,場地其實還有很大一塊麵積,等總決賽五位廚師同場競技時,也能有地方額外擺放好幾個操作檯。
因為演播室場地大,所以第二輪飲食文化和餐飲知識競答環節不需要另外再佈置賽場。
在登場區域側方,早已經安放好了三個帶著屏幕專門用來答題的桌子,屏幕上會顯示現在廚師的得分,讓人一目瞭然。
拍攝沒有中止多長時間,等楊振興三個人按照節目組安排分別站在各自答題的桌子前,拍攝立刻繼續開始。
“下面進行的是第二項比賽‘食之有道’!”
朱軼說完,王小丫接著講出了這個項目的規則。
“‘食之有道’要求選手回答主持人提出的有關飲食專業技能、飲食科學和飲食文化領域的提問。
每道題計一分,一共有十道題目,此項目滿分為十分。
選手搶答回答錯誤不計分,也不算入總題目數量裡,會額外增加其他問題,一直到所有選手累計答對十道題,比賽結束。”
沒有意外,楊振興在第一個項目上取得了九點五分的高分,刷新了之前澳門廚師張煥文保持的八分的最高分記錄。
畢竟不管從擺盤裝飾造型,還是製作手法技巧,跟成菜口感味道上,貝尖蟹肉黃金凍都無可挑剔。
僅僅在檸檬凍裡帶著少許果皮對口感和味道產生了一些影響,最終扣掉了零點五分。
不過現場已經沒有人在意楊振興到底得了多少分。
他們現在依然在討論著剛才楊振興所說的內容。
比起分數來,‘新中餐’這個概念更能吸引他們的注意。
……
島城電視臺的演播大廳比起央視那邊來,佈置的更加合理,而且面積也比央視用來拍攝擂臺賽的更大。
整個演播室分為兩個區域,一個區域是登場和揭曉題材的地方,沒有設置其他東西。
做菜的操作區全都在另一半場地裡,在這裡節目組佈置了比賽用的操作檯,呈現‘一、二’‘品’字形。
就楊振興看來,場地其實還有很大一塊麵積,等總決賽五位廚師同場競技時,也能有地方額外擺放好幾個操作檯。
因為演播室場地大,所以第二輪飲食文化和餐飲知識競答環節不需要另外再佈置賽場。
在登場區域側方,早已經安放好了三個帶著屏幕專門用來答題的桌子,屏幕上會顯示現在廚師的得分,讓人一目瞭然。
拍攝沒有中止多長時間,等楊振興三個人按照節目組安排分別站在各自答題的桌子前,拍攝立刻繼續開始。
“下面進行的是第二項比賽‘食之有道’!”
朱軼說完,王小丫接著講出了這個項目的規則。
“‘食之有道’要求選手回答主持人提出的有關飲食專業技能、飲食科學和飲食文化領域的提問。
每道題計一分,一共有十道題目,此項目滿分為十分。
選手搶答回答錯誤不計分,也不算入總題目數量裡,會額外增加其他問題,一直到所有選手累計答對十道題,比賽結束。”