第969章 節目組的針對

    將參加節目的事情談妥，楊振興也迎來了第三次節目的拍攝。

    這次作為對手的攻擂方變成了來自遼省港口城市大連的廚師王明跟他的兩位助手。

    同時王明也是節目開始到現在為止，所有參賽廚師裡面年紀最大的一位，今年已經有五十一歲。

    雖然對方從業經歷比自己年齡還大，但楊振興並沒有過於緊張。

    參加了兩次拍攝，最後又全都輕鬆取勝，加上本身就對自己實力比較有信心。

    這次來到電視臺，不管是楊振興，還是輪到作為助手的孟偉和劉成林，渾身上下都十分輕鬆。

    或者直白的說，沒有把王明的挑戰放在心上。

    楊振興還好一點，沒有直接說看不起對方。

    不過孟偉和劉成林都認為這次也一樣只是走一個過場，反正最後勝出的都是他們。

    照例拜訪完對手和評委，回到休息室，節目組工作人員過來告知了今天的比賽題目。

    原本還覺得很輕鬆的幾個人，在知道主食材以後，再也沒有了之前的態度。

    因為工作人員通知的主食材是加吉魚。

    說到加吉魚，很多人可能會感到陌生，但是提到學名真鯛，相信大家腦海裡立馬會浮現魚的樣子。

    不過細說的話，加吉魚是鯛魚的統稱，一般指的是真鯛，但也有把真鯛叫做紅加吉魚，黑鯛叫做黑加吉魚的說法。

    沒錯，真鯛在國內俗稱加吉魚，據史書記載，在漢代就已經出現了加吉魚的名字。

    自古以來，加吉魚都是珍貴的食用魚類，是魚中珍品。

    即使我國海岸線漫長，但從南到北都有產出，沿海地帶多用此款待貴賓。

    北方地區要說加吉魚的產地，首先以蓬萊和萊州灣為最佳，其次是秦皇島和大連大溝灣。

    因為魯省盛產加吉魚，魯菜裡有不少以加吉魚為主料的菜譜，尤其是膠東地區，製作的方法很多。

    但是楊振興對此瞭解的並不是那麼深入，主要還是因為加吉魚相對較貴。

    他只簡單學過菜譜，並沒有親自制作過菜譜上用加吉魚的那些菜。