第915章 大宋美食家

    因為等待的時間有些長，製作完還得一個小時的時間。

    所以施修遠跟幾位編劇討論了一下，準備先暫停拍攝，讓大家進入休息時間。

    然後他們再討論這段時間該安排什麼樣的內容。

    畢竟楊振興他們時間都有限，不可能一直這麼幹看著，羅剛晚上還要坐飛機回劇組繼續拍戲。

    不然現在一個小時，算上一會另外三個人學完後親自動手嘗試又一個多小時，加起來好幾個小時的時間，大家都靠不起。

    哪知道還沒有中止拍攝，楊振興那邊反倒主動侃侃而談起來。

    “說到紅燒肉，相信大家夥兒都能想到‘唐宋八大家’之一的蘇軾蘇東坡，還有他發明的東坡肉。”

    聽到楊振興說的內容，施修遠打消了喊休息的念頭，反而示意拍攝繼續進行。

    楊振興不知道如果他不說話，剛才就會直接進入休息時間了。

    他現在腦子裡想的跟施修遠差不多，剛才就在考慮該如何度過一個小時的時間。

    思考了許久，這才打算多講一講有關紅燒肉的故事。

    “其實紅燒肉就是東坡肉，原型是彭城名菜回贈肉，屬於彭城‘東坡四珍’之一。

    起源是蘇東坡赴任彭城知州，後來黃河決口，跟全城百姓抗洪保誠，包住了彭城以後，老百姓無不歡欣鼓舞。

    為了感謝蘇東坡，大家紛紛殺豬宰羊，送到蘇府慰勞，蘇東坡推辭不掉，就親自指點家廚製成紅燒肉，回贈給百姓，故名回贈肉。”

    張耀虎表情誇張的大聲驚歎道:“啊？原來在叫東坡肉之前，居然還叫做回贈肉！”

    楊振興點點頭，說道:“最早是在彭城創制，後來又經過提高，才逐漸聞名全國。”

    邵龍捧哏道:“那楊師傅，東坡肉是怎麼聞名全國的呢？”

    給了邵龍一個讚許的目光，楊振興繼續說道:“後來蘇軾被貶去了黃州擔任團練副使，自己開荒種地，從此自號‘東坡居士’。

    在黃州期間，看到當地豬肉價格雖然低賤，但因為老百姓都不會烹製去腥，做出來的菜都十分難吃，除非餓的不行，幾乎沒有人吃豬肉。