第781章 國賓館陽合初大師

    高師傅那邊暫且不提，孫師傅又為楊振興推薦了另一名國寶級烹飪大師。

    “現在在京的淮揚菜大師比較少，前幾年退休的也都回到老家被當地飯店聘請為顧問。

    不過我再給你推薦一位國宴大廚吧，就是國賓館行政廚師長陽合初大師，他現在享受廳級待遇，拿手的菜系很多，這點兒你跟陽師傅很像。”

    楊振興有些擔心的問道:“孫師傅，陽師傅現在是國賓館的行政總廚，怹應該沒有太多時間指點我廚藝吧？”

    孫師傅擺擺手，示意楊振興放心，解釋道:“雖然現在陽師傅早年間接過侯大師的崗位，還兼任芳菲苑的廚師長工作。

    但這兩年陽師傅大多數經歷都放在了培養下一代徒弟上面了，之前有消息說他馬上要卸任芳菲苑廚師長的職務，交到年輕人手裡。

    而且再過兩年，陽師傅也該到退休的年紀了，只要沒有重要賓客訪華，他平時都在帶徒弟，你去了也不過多教一個人罷了。”

    聽到孫師傅的解釋，楊振興這才鬆了口氣。

    孫師傅笑了笑，接著說道:“我一會兒先幫你打聲招呼，你回去之後別忘了跟陽師傅打個電話。

    這次你應該會在國賓館待一段日子，提前說一聲，對面兒也能幫你把臨時通行許可辦下來，不然沒有通行證，裡頭你可進不去。”

    隨後，孫師傅同樣簡單的給楊振興介紹了一下陽師傅的情況。

    陽合初大師是湘省人，年輕時畢業到京城曲園酒樓工作，師承湘菜名廚凌振杰大師。

    經過十多年的磨練，後來接過師父衣缽，成為酒樓的廚師長。

    因為表現優異，73年被zy辦公廳調到國賓館工作，還曾被派往港島世界貿易中心學習深造。

    87年專門為在國賓館下榻的柬埔寨主席西哈努克做菜，次年調任國賓館霓虹養源齋廚師長，然後90年至今擔任國賓館行政總廚師長。

    “去年陽師傅剛獲得了國家高級烹飪技師的稱號，尤其擅長菜品的創新研究工作，對中外菜品結合有很高的理解，創新出了不少國宴菜。