第746章 山城火鍋

    跟蓉城相比，山城的小吃同樣十分豐富。

    除了早在蓉城就有所耳聞，來了之後也發現遍地都是的山城火鍋之外，楊振興也見到不少經營小面、抄手的店。

    還有許多賣兔頭、滷肉、酸辣粉的小攤。

    除此之外，楊振興同時發現，山城甚至還有不少專門經營水煮系列菜的飯店。

    根據他的瞭解，水煮系列應該是以自貢為主、小河幫的看家技藝。

    蓉城、山城和自貢在地圖上互為三角，彼此拱衛著川菜的三大派系。

    但是現在看來，蓉城那邊不斷吸納、兼容樂山等周邊菜系，山城這邊的蓉派川菜可能也在極力的拉攏和吸納小河幫川菜。

    要照這麼下去，回頭大家提到本起源於樂山的串串，首先想到的是蓉城，提到小河幫拿手的水煮菜，也會先想到山城。

    不知道這兩大後來演變出來的川菜派系，到底會競爭的如何，最後結果又會是如何。

    沒有吃太多東西，楊振興就是兜兜轉轉四處溜達。

    還沒覺得走多久，何尚超突然打電話說下班了，問他位置好接他去吃飯。

    楊振興這才抬表看到自己已經轉了好幾個小時。

    雖然有些意猶未盡，但他看著街邊的建築報出位置，沒多久何尚超就開車趕過來，拉著他去吃晚飯。

    “三兒，咱們晚上吃嘛？”

    何尚超開著車，理所當然的說道:“來了山城自然要吃火鍋啊，還能吃什麼？”

    聽到答案後，楊振興不由得期待起來。

    結果到了地方，他卻有些傻眼，因為何尚超把他帶到了一條普通的街上。

    只是看環境，楊振興怎麼想也想不出來這裡能有什麼飯店餐館。

    “你這是要領我去吃路邊攤兒啊？我說你小子現在這麼摳門兒了？”

    “嘁！”

    何尚超不屑的撇撇嘴，把車停在路邊，斜著眼輕蔑的說道:“你懂個什麼？好吃的火鍋就得在這種地方知道嗎？

    那些個大餐廳大飯店的，哪裡能吃到正宗的山城火鍋？

    你別瞧不起這些小門店，山城好吃的火鍋全都開在這種地方懂嗎？你就放心的跟我走得了！”