第612章 提前準備

    既然已經在許南那裡知道了食尚餐廳又開了幾家分店的消息。

    楊振興擔憂的同時，並沒有浪費時間。

    吩咐許南去按照剛定下來的章程尋找新店店址後，楊振興轉身來到了一樓的會計師。

    現在公司名下有兩個品牌在經營。

    原來只有鍾怡一個會計，後面又陸續招聘了兩個學會計出身的大學生，專門給鍾怡打下手。

    會計師裡，也額外多增加了一張辦公桌。

    鍾怡單獨一張桌子，另外兩名大學生在一張桌子上。

    進門的時候，兩名大學生正在計算上個月每家店的進貨金額，鍾怡則在一邊對比審核採購賬目跟之前幾個月是否有較大的變化。

    通過這個方法，來分析是不是有人利用採購的事情中飽私囊。

    畢竟採購是用公司的名義集體處理，但各家店的店長和後廚需要每天都提前彙報明天的採購內容，方便統一購買。

    如果有人多報了幾樣，結果私下裡和供貨商達成默契，送貨的時候並沒有送那麼多。

    那空出來的這塊兒，公司一樣得掏錢，可錢就落在了供貨商和店長、廚師長的兜裡。

    回頭發現進貨和飯店每日出售的菜對不起來。

    下面可以用許多理由來解釋這個問題。

    比如調料用的多了，可以說保管不當受潮不能用了，或者是廚師自己的習慣，做菜用的鹽比較多。

    這種根本沒辦法確認的事情，只要沒有證據，根本沒法說什麼。

    看到楊振興進來後，三個人各自打了聲招呼，楊振興點點頭。

    坐到鍾怡起身讓出的椅子上，看著桌子上一堆收據和賬本問道:“鍾會計，數都對的起來吧？沒發現嘛問題吧？”

    鍾怡站在一邊，伸手捋了捋耳根的頭髮，指著兩本打開的賬本說道:“沒有，各店的損耗一直以來都很正常。

    每家店的進貨量也都能跟營業額對起來。”

    楊振興點點頭，沒有繼續問下去。

    這些東西他沒有對方那麼專業，就算拿賬本給他看，很多地方楊振興也看的不是那麼明白。

    只要知道數都對就行，就算做假賬，上頭還有自己爺爺在那盯著呢。