第318章 消化與藝術學習

    雖然楊振興沒有接受姜會長去霓虹交流的邀請。

    但是姜會長並沒有不滿，反而還主動答應幫助楊振興聯繫其他京城餐飲同行，讓他可以去對方店裡進行實習。

    這也讓楊振興一個勁兒不停的道謝。

    他本來計劃裡就沒打算讓姜會長操這個心。

    因為姜會長還兼職了其他協會的工作，可以說每天有很多事情和問題要處理。

    如果楊振興再拿他的私事打擾對方的工作，就顯得太不懂事了。

    所以最後他找的是已經退休在家的陳會長。

    請陳會長幫忙跟那些飯店聯繫實習的事情。

    既然對方主動提出要幫忙，楊振興自然沒有拒絕的道理。

    就這樣，在隨後的幾個月時間裡，一直到國慶節，楊振興一直在別的飯店後廚實習。

    製作宮廷菜的仿膳飯莊、聽鸝館；魯菜為主的同和居、萃華樓；全聚德、便宜坊兩家老字號烤鴨店；以豬肉聞名的砂鍋居。

    就這樣，後面還有京城諸如四順（東、西、南、又一順）、三樓（鴻賓樓、宴賓樓、春宴樓）為首的清真館子；

    六味齋、真素齋為首的素菜館；

    晉陽飯莊（山西）、河南飯莊、同春園（鎮江）、老正興（滬市）等等各地不同菜系的餐館。

    只要楊振興願意，打聲招呼基本都可以去實習。

    不過楊振興知道人心不足蛇吞象。

    飯要一口一口吃，路要一步一步走，不可能一口吃成胖子。

    誠然京城所有的飯館只要他開口，姜會長都能幫他聯繫。

    但那又怎麼樣呢？

    學到手沒有時間吸收消化理解，不也是白學了嗎？

    所以學完一圈以後，楊振興回到了文泉春，對這幾個月以來學習到的東西開始消化沉澱。

    至於王師傅過年跟他說的培養藝術欣賞的事情。

    後來老人讓他找熟人，看看能不能找到類似大學藝術系教授之類的專家。

    跟著對方在對方的指導下開始學習。

    畢竟藝術這方面的事兒，他老人家一個廚子也不知道該怎麼教。

    就這樣，回到文泉春的楊振興。

    在每天消化學到的東西、繼續練習蘇菜的基本功之上，又添加了藝術方面的學習。