第237章 另外選址

    張壽海的話彷彿給大家開了另一扇門。

    楊興盛一拍巴掌，說道:“對啊！既然前期準備都已經做好沒法兒取消，咱們再尋另一個地界不就得了！為嘛要一直鑽死牛角尖兒呢！”

    其他人也紛紛感嘆，為自己剛才腦子沒轉過彎兒來感到無語。

    但是這話說起來簡單，實際操作起來並不是那麼容易的。

    因為選擇鋪面需要考慮很多方面的因素。

    作為餐飲業，文泉春開新店首先要看配套設置如何，水、電、燃氣、電容弱電、排汙化油設施都要考慮。

    如果一個因素達不到要求，後續就會有很多麻煩。

    基礎的配套沒有問題後，還要看鋪面位置、裡面的構造結構、周圍人流和其他商鋪類型等等。

    位置不用說，這點是最重要的。

    周圍地段不好，區域大環境，商鋪小環境都很差，生意自然好不到哪裡去。

    做餐飲對結構構造要求也很嚴格。

    面寬多少，進深的比例又是多少，利用率、高度、承重、樓層這些都必須確認清楚。

    不然回頭發現大堂擺不下幾張桌子，單間也設不了幾間。

    哪怕你翻檯率再高，本來就接待不了幾桌客人，自然賺不到幾個錢。

    裡面學問最大的人流量，更需要親自實地去觀察好久。

    不是說人流量大就表示生意一定火爆。

    主要幹道上人流量車流量大到離譜，但實際看過去全都是匆匆路過的，能有幾個人停下來消費？

    而且主幹道就是為了承擔疏導城市人流的。

    除非你在路邊盤下來一整棟樓，經營大酒店或者賓館等其他商業活動。

    最好的選址位置其實都在次一級的幹道上。

    這些道路車流較慢，兩側也都能停車，上下班走到這裡都會減速，順道看著兩邊商鋪看看自己需要什麼就買回家去了。

    想當初楊興盛要重新開業老字號的時候，可是在騾馬市大街考察了接近一年時間才決定在這邊開店的。

    如果沒有周圍的服裝市場和大量購買商品的顧客人流。

    他可不願意在主幹道旁邊開門做生意。