第156章 進度加快

    楊振興並沒有受到其他人的影響。

    他看著自己爺爺，十分自信的說道:“好的爺爺，其實我也覺得這樣下去有些慢了，只學一樣兒只能等客人點了菜才能練。

    多學幾樣兒可以輪番兒不停的一樣兒接著一樣兒練，效率快很多。”

    大家聽到楊振興的話，直接傻了眼。

    他們想到了無數種回答，但是任誰也沒想到楊振興居然會說出剛才的這番話。

    林志國樑安更是在心裡不停冷笑。

    ‘打腫臉充胖子，演什麼演？到時候看你辦不到還怎麼面對今天吹出去的牛！’

    楊興盛對自己孫子自信霸氣的回答十分滿意。

    他點點頭，心裡欣慰，面兒上依然嚴肅的說道:“恩，不錯，有信心是好事兒，但也要量力而為，一旦過了頭也不好。”

    他斟酌了一下，繼續說道:“就先一點點兒逐漸增加吧，先同時練習兩種技法。”

    哪知道楊振興直接說道:“爺爺，兩種少了點兒，三種吧。”

    “三種？我剛說了要量力而為，你能應付的過來？”

    “沒問題爺爺，同時學習三種技法正好合適，我自己心裡有數。”

    “好，既然如此，那今兒我就教你三種烹飪技法。”

    爺孫倆的對話，周圍人早已經聽不進去了，因為實在是沒法聽。

    這叫人話嗎還？

    同時學習三種烹飪技法，還正好合適，這裡是地球沒錯吧？

    其他人怎麼想、怎麼看，爺孫倆沒人在乎。

    這本來就是對自己孫子私心開的小灶，能讓其他人旁聽跟著一塊兒學已經很不錯了。

    照顧他們的情緒？開玩笑呢！

    “那我就先教你?、熘和烹三種技法。”

    隨著楊興盛開始講解，楊振興熟練地拿起本子，開始記錄內容。

    “?法早在宋代已經出現，當時寫作‘焅’，直到晚晴，‘?’字才出現，比如孔府的名菜‘?蝦’。

    ?是將經過熱油速炸或者沸水焯透的食材，加入湯或水，還有調味料，用微火燒至熟透，再旺火收濃湯汁使之裹在食材上的技法。

    方法上跟鍋塌較為接近，但不管是火候還是成菜顏色、口感都有不同。”