甜沫但不甜 作品
第一千七百四十八章 不為人知的齷齪舉動
於是他們開始動腦子,打算通過國際烹飪賽事上得獎,擴大本國飲食的知名度和影響力。
所以經過研究,發現當時國際評委對西式烹調作品偏心,變開始嘗試把西餐,通過一些變化,做成本國的特色飲食。”
這一點不是楊振興胡亂說的。
比如把三明治,中間加上煎炸過的菜餅,還有其他韓式調料,起名韓式三明治,當作他們一直以來的早餐菜單。
再比如炸雞或者炸豬排,裹上醬料,或者加一點起司奶酪,就成了他們一直都有的韓式炸雞。
“說起南朝鮮的菜,自古以來都可以稱之為世界菜餚大雜燴。
最早是學習模仿我們國家和霓虹的風格,現在是學習世界各國菜餚的風格,所以他們才會鼓吹每年都會有新的料理被創制出來。
說他們每年創制的料理,有許多都成為備受全球追捧模仿的‘名菜’。”
“參賽作品幾乎就是西餐,這讓那些一直就看不起其他菜餚的評委們怎麼不喜歡?比賽時自然會給高分。
不然就靠他們本國傳統菜餚,怎麼可能能獲得這麼多國際大賽的冠軍?”
這下子,肖文直接被楊振興話裡面,南朝鮮不要臉的舉動驚呆了。
而姜副會長更是神色莫名,心裡面十分複雜。
楊振興沒管兩個人的情緒,依然繼續說著:“有件事兒我們國內現在應該還不知道,包括姜副會長應該也沒有聽說到類似消息吧?”
“什麼消息?”
“這幾年南朝鮮打著憧憬的名號兒,不斷派人到我們國內學習廚藝,我們自己人都沾沾自喜。
但所有人都不知道的是,這些學完後回到他們國內的廚師,把從國內帶回去的菜譜,進行大量本土化的修改。
比如額外加點兒粗細不同的辣椒麵兒,或是加點兒辣椒醬、魚露、豆芽兒之類的。
做法還是遵照我們本國菜的步驟來,連調味品都不帶少的。
搖身一變,就變成了他們國家自己延續多年的韓食,不少人甚至說這是復原已經失傳的菜譜。
所以經過研究,發現當時國際評委對西式烹調作品偏心,變開始嘗試把西餐,通過一些變化,做成本國的特色飲食。”
這一點不是楊振興胡亂說的。
比如把三明治,中間加上煎炸過的菜餅,還有其他韓式調料,起名韓式三明治,當作他們一直以來的早餐菜單。
再比如炸雞或者炸豬排,裹上醬料,或者加一點起司奶酪,就成了他們一直都有的韓式炸雞。
“說起南朝鮮的菜,自古以來都可以稱之為世界菜餚大雜燴。
最早是學習模仿我們國家和霓虹的風格,現在是學習世界各國菜餚的風格,所以他們才會鼓吹每年都會有新的料理被創制出來。
說他們每年創制的料理,有許多都成為備受全球追捧模仿的‘名菜’。”
“參賽作品幾乎就是西餐,這讓那些一直就看不起其他菜餚的評委們怎麼不喜歡?比賽時自然會給高分。
不然就靠他們本國傳統菜餚,怎麼可能能獲得這麼多國際大賽的冠軍?”
這下子,肖文直接被楊振興話裡面,南朝鮮不要臉的舉動驚呆了。
而姜副會長更是神色莫名,心裡面十分複雜。
楊振興沒管兩個人的情緒,依然繼續說著:“有件事兒我們國內現在應該還不知道,包括姜副會長應該也沒有聽說到類似消息吧?”
“什麼消息?”
“這幾年南朝鮮打著憧憬的名號兒,不斷派人到我們國內學習廚藝,我們自己人都沾沾自喜。
但所有人都不知道的是,這些學完後回到他們國內的廚師,把從國內帶回去的菜譜,進行大量本土化的修改。
比如額外加點兒粗細不同的辣椒麵兒,或是加點兒辣椒醬、魚露、豆芽兒之類的。
做法還是遵照我們本國菜的步驟來,連調味品都不帶少的。
搖身一變,就變成了他們國家自己延續多年的韓食,不少人甚至說這是復原已經失傳的菜譜。