第一千六百三十三章 選拔

    史師傅知道了楊振興的想法，心裡十分佩服。

    別的不說，就這一門心思只為了中餐考慮的態度，就值得所有廚師尊敬。

    就算身為全國烹飪協會副會長，立場上肯定要放正。

    可也不是每一位副會長，都像楊振興這樣。

    至少就他了解和熟悉的好幾位副會長，都認為fhc中國國際烹飪藝術大賽，是一個給國內餐飲事業揚威吐氣的標誌。

    也不怪他們那麼想。

    國內說實話，能拿得出手的洲際賽事，就只有這一個，更別提國際頂級賽事了，有都沒有。

    能舉辦這個等級的大賽，可以證明許多東西。

    不過從大賽各方面安排上，的確有屁股坐歪的意思。

    五個項目，有三個是西餐方向，真要說起來，是真的不合適。

    不過史師傅看的方面比楊振興稍微多一些。

    他笑著開解道:“雖說這個比賽項目安排上有失偏頗，但也有好的方面。

    這次能跟聯合利華再次攜手，集訓地點肯定還會安排在滬市，不需要跑別的地方，出門就能參加比賽。

    而且你難道對參加中餐項目的廚師沒信心嗎？

    我認為比起中餐廚師，參加西餐項目的廚師，才是最薄弱的環節。

    能在家門口，讓入選國家隊的西餐廚師，可以參與高等級賽事的西餐項目。

    對最後國家隊的成績，會有很大幫助。”

    楊振興想了想，認可了史師傅的觀點。

    放眼全世界，有誰敢站出來說自己製作的中餐能跟國內比？

    作為中餐大本營，根本不需要懷疑中餐廚師和對他們的培訓質量。

    相反，跟史師傅說的一樣，他們要更關心西餐廚師的水平。

    西方國家不擅長中餐，同樣的，中國也不擅長西餐，誰也別說誰。

    該通的氣通完，楊振興和史師傅也各自離開，回家準備領導要求的東西去了。

    不過在準備國家烹飪隊的工作之外，楊振興還必須抓緊把今年兩會要提交的提案弄好。

    去年大領導視察的時候，已經給過他暗示，這件事情他必須要做好。