甜沫但不甜 作品
第一千五百五十五章 抵達杭城
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從十月份開始,準備了差不多半個多月以後,楊振興參加了有關部門組織的國家二級評委資格考試。
臨陣磨槍還是起到了不少效果。
拋開實際中出現的問題,其他理論方面的內容,他寫了個七七八八。
能拿到一個比較高的分數壓根就沒指望過,但至少過及格線,心裡還是有這個自信的。
成績要等到月底才能公佈。
來不及回家翻書比對考試時寫的對不對,楊振興馬不停蹄感到杭城,參加全國烹飪技能創新大賽。
比起第一屆,已經舉辦到第四屆的比賽,不管從規模還是各個環節,都正規許多。
報名參賽的廚師也翻了好幾倍,達到五百多人。
這還是經過預選賽選拔出來的人數,加上第一輪淘汰的選手,估計有數千人。
從這一點上,就能看出全國烹飪協會這些年,對於菜餚創新上的工作卓有成效。
短短十來年的時間,國內廚師對於中餐創新的意識,還有理念,越來越強。
其中最讓他感到欣慰的是,他提出並主導的‘新中餐’,已經成為國內不可小覷的一股勢力。
越來越多的年輕廚師認可並接受他的理念,不斷深入研究,推動概念發展。
當然,這跟他之前出了那麼多本有關‘新中餐’的書籍有很大關係。
從最開始的菜譜,再到後來根據不同菜系研創的菜譜,甚至還出了一本烹飪理論為內容的書。
大大豐富了概念內容。
尤其是在自己師父還有高會長等一些領導關係的幫助下,被許多學校選為教材之一。
讓年輕廚師在學校裡面,就開始接觸相關信息。
同樣為‘新中餐’發展到這一步,提供了至關重要的助力。
作為創始人,楊振興的徒弟們也都紛紛報名參加了比賽。
不光有早就出師的那幾個徒弟,現在還沒出師,還跟著他學習的那二十多人,也都報了名。
遺憾的是這二十多人功夫還沒練到家,只有三個人成功從預選賽脫穎而出。
從十月份開始,準備了差不多半個多月以後,楊振興參加了有關部門組織的國家二級評委資格考試。
臨陣磨槍還是起到了不少效果。
拋開實際中出現的問題,其他理論方面的內容,他寫了個七七八八。
能拿到一個比較高的分數壓根就沒指望過,但至少過及格線,心裡還是有這個自信的。
成績要等到月底才能公佈。
來不及回家翻書比對考試時寫的對不對,楊振興馬不停蹄感到杭城,參加全國烹飪技能創新大賽。
比起第一屆,已經舉辦到第四屆的比賽,不管從規模還是各個環節,都正規許多。
報名參賽的廚師也翻了好幾倍,達到五百多人。
這還是經過預選賽選拔出來的人數,加上第一輪淘汰的選手,估計有數千人。
從這一點上,就能看出全國烹飪協會這些年,對於菜餚創新上的工作卓有成效。
短短十來年的時間,國內廚師對於中餐創新的意識,還有理念,越來越強。
其中最讓他感到欣慰的是,他提出並主導的‘新中餐’,已經成為國內不可小覷的一股勢力。
越來越多的年輕廚師認可並接受他的理念,不斷深入研究,推動概念發展。
當然,這跟他之前出了那麼多本有關‘新中餐’的書籍有很大關係。
從最開始的菜譜,再到後來根據不同菜系研創的菜譜,甚至還出了一本烹飪理論為內容的書。
大大豐富了概念內容。
尤其是在自己師父還有高會長等一些領導關係的幫助下,被許多學校選為教材之一。
讓年輕廚師在學校裡面,就開始接觸相關信息。
同樣為‘新中餐’發展到這一步,提供了至關重要的助力。
作為創始人,楊振興的徒弟們也都紛紛報名參加了比賽。
不光有早就出師的那幾個徒弟,現在還沒出師,還跟著他學習的那二十多人,也都報了名。
遺憾的是這二十多人功夫還沒練到家,只有三個人成功從預選賽脫穎而出。