第一千四百零一章 想法和請求

    白師傅不出意外還是喝醉了，一直把人扶上車，嘴裡還唸叨著文化傳承什麼的。

    等楊振興和黃本興開車把人送回家裡安頓好。

    下樓後，黃本興沒著急上車，喊了楊振興一聲，靠在車頭點了根菸，憂愁的說道:“其實我們招待所現在馬上也要改革了。

    以後自己自負盈虧，聽現在店裡領導們的意思，也打算改成跟外面飯店一樣的形式。”

    楊振興楞了一下，翹了翹眉毛問道:“這事兒你跟師叔講了嗎？”

    黃本興吐了口煙，搖搖頭苦笑著回答道:“怎麼可能跟老爺子說！誰都知道要是他知道這件事情，絕對會去鬧事。

    都一大把年紀了，也早就退休了，鬧能有什麼結果？

    最後可能還落不得好，再把自己身體氣壞了，不值！”

    聽完後，楊振興直接沉默了，他的確不知道現在該說什麼。

    想想一輩子工作的地方，自己退休後，卻因為改革調整，要順應外面的環境，變得跟他們一樣。

    估計自己師叔心裡肯定不好受，換做是誰，應該也不能接受。

    試想一下，白師傅這邊在外面和其他老師傅呼籲不要丟掉傳統川菜，讓川菜回到正軌上繼續發展。

    結果人家來一句“你自己工作的單位現在都不這樣了，你先管好自己的地盤，再出來對我們指手畫腳吧！”

    那將會是怎樣一種悲哀？

    那些一直堅守真正川菜的老師傅們，又會有多麼難受？

    就跟吃飯時白師傅講過的一件事情。

    原來川菜雞豆花是最常見不過的傳統名菜，是每一位川菜廚師的看家菜，是廚師考試裡必考的菜譜。

    素來有‘吃雞不見雞，吃肉不見肉’的講究，將葷料做成素形，人稱‘以葷託素’。

    結果現在呢？

    原來隨處可見的雞豆花變得難以尋找，想專門吃一口，跟蜀道一樣艱難。

    甚至在廚壇上都成了川菜裡清淡醇厚的代表菜之一，成了八成以上以清淡為主的川菜的代表，簡直就是一個笑話。

    看家菜到現在也成了川菜廚師口中製作十分精細的工藝菜，在原來這可是最基礎的菜餚啊！