第1321章 點菜

    不單單如此。

    因為利永周在美期間的研究，回國後他成為新派粵菜的領軍人物。

    擅長的‘西菜中做、中菜西調’，使得原本就在其他地方屬於高檔菜系的粵菜，比之前更邁上一個臺階。

    用西餐展現粵菜，又不失傳統菜的特點。

    讓無數年輕人對他趨之若鶩，紛紛希望拜入其名下成為徒弟，跟在其身邊學習。

    久而久之，利永周又被人稱為‘新派粵菜教父’，培養出來的徒弟上百位，成為粵菜菜系裡崛起的又一股新勢力。

    三個人進了包廂，服務員立刻上茶，利永周也不囉嗦，直接拿出菜單，對兩人說道:“兩位看看今天吃點什麼？我去後廚安排一下。”

    作為遠道而來的客人，黃師傅把菜單先交給了楊振興，示意讓他先點。

    認識了這麼久，雖然黃師傅年紀大，但楊振興知道他的脾氣，也沒客氣，翻開菜單大致的瀏覽了一遍。

    他首先詢問道:“利先生，您有沒有推薦的菜？”

    利永周十分自信的回答道:“我保證每一道菜全都是推薦菜，楊師傅儘管放心點。”

    對於這麼狂妄的回答，楊振興沒有感到意外。

    畢竟人家好歹也是大師傅，從業四十多年，別人說那是狂妄，但人家說那就是對實力有信心的表現。

    於是沒有糾結，楊振興對著服務員說道:“功夫小炒來一份兒，再來個咕咾肉，還有煎釀鯪魚和幹炒牛河。”

    合上菜單遞給黃師傅，他笑著說道:“黃師傅，我就點這四道，您看看再點點兒別的吧。”

    黃師傅接過菜單，也哈哈一笑。

    他看了眼楊振興，又對利永周說道:“利先生，小楊師傅今天可是‘來者不善’啊！”

    他的話並非危言聳聽。

    因為楊振興點的四道菜，全都是可以體現粵菜精髓的功夫菜。

    幹炒牛河就不說了，這是粵菜著名的代表菜之一，全世界每一家粵菜館子，都有這道菜。

    而且尋常人家的小孩，也都會做這道菜。

    但這並不意味著這道菜做起來十分簡單。