第1564章

    在忙著制定計劃的同時，楊振興也沒有完全閉門造車。

    他依次聯絡了之前第四屆全國烹飪創新技能大賽時，籠絡到自己身邊的那夥人。

    簡單和他們通了個氣，詳細詢問了他們有沒有什麼意見。

    當選全國烹飪協會副會長的消息，早在一個月內迅速傳播出去。

    大家都是在餐飲行業裡吃飯，平時對這種信息非常關注。

    所以對於這些一直憑藉‘新中餐’吃飯，又被拉攏到創始人身邊的這些人，對於這個好消息是最高興不過的。

    因為他們知道，楊振興現在有了實權，還負責這件事情，他們跟在後面，可以獲得許多好處。

    而且內心裡也踏實下來，更堅定了抱住這條大腿的決心。

    所以面對楊振興的詢問，他們無不爭先恐後把自己的想法和建議說出來。

    雖然其中夾帶了許多私貨，但不能否認的是，裡面還是有不少不錯的計劃，給他提供了許多其他思路。

    等楊振興整理好覺得切實有效的建議後，便直接甩給下面的人，作為自己的想法，為他們提供更多參考。

    時間很快來到春節，楊振興總算可以在家裡好好休息幾天。

    為了讓家裡能更熱鬧一點，劉建業也帶著早已顯懷的妻子回到四合院，這讓楊興盛十分高興。

    裡裡外外把所有屋子收拾了一遍，楊振興又醃了不少鹹菜。

    因為楊興盛跟他說突然想吃鹹菜了，所以放在儲藏室十多年的鹹菜缸，再次重見天日。

    考慮到老人不能吃太鹹，他也就沒有醃太多。

    只是把家裡原來最經常吃的雪裡蕻、水疙瘩做了不少。

    按照傳統，醃鹹菜應該在霜降或者立冬的時候醃製。

    這時候標誌著一年冬天正式開始，‘霜降殺百草’，地裡的蔬菜必須趕緊收穫，不然會把菜凍爛。

    經過初霜的蔬菜，因為植物本身的應激反應，水分會減少，形成特殊的甜味和鮮味。

    醃製成鹹菜後，不容易壞，還有特別的味道。

    所以老京城家家戶戶都會趁著這時候醃鹹菜。

    不過隨著生活條件不斷改善，加上現在的年輕人嫌麻煩或者沒有時間，老民俗已經漸行漸遠，京城人也沒幾家會自己醃鹹菜了。