甜沫但不甜 作品
第1342章 湯國祥
經歷了活動第一天的風光,第二天楊振興就變成了一個基本看戲的‘工具人’。
這天是全國烹飪協會帶著名廚委員會,跟北大餐飲中心,就‘北大團餐因標準化體系項目’的合作展開討論。
說是討論,其實只是做個樣子功夫。
該談的一些具體細節,兩邊早在去年就已經開始接觸並研究了。
只剩下在合作書上簽字,項目就會立刻啟動。
至於為什麼不籤合同,反而還要畫蛇添足的再展開一次討論。
只能說懂的都懂。
楊振興今天過來,是以名廚委員會副主席兼主任的身份,過來裝樣子的。
來顯示名廚委員會對這次合作的重視程度。
不過楊振興也沒意見,不讓他站出來講話發言,他樂得省事。
而且還能聽一聽相關部分的討論內容,拿回公司裡,按照公司的情況,修改過後直接套在原來的規定上使用。
自從當年成為京城奧運會的餐飲服務商之一,從那時起,楊振興的公司就已經實行了管理標準化。
從生產到加工,再到運輸、烹調、銷售。
整個流程都會嚴格按照統一規定管理。
包括廚師做菜,使用多少原料,放多少調料,全都藉此機會進行了明確。
雖然經過這麼多年的發展,加上又是以嚴苛上天的奧運餐飲標準作為基礎。
要說國內餐飲行業誰品質控制的最嚴格,文泉春餐飲公司說一不二。
但即便如此,能有機會了解校園餐飲的標準化體系,楊振興還是很樂於學習的。
誰也不敢保證會不會學到什麼東西。
奧運會餐飲要求嚴格不假,但國內學校的餐飲標準,要求同樣不低。
更別提北大的餐廳了。
平時不光會給全國各地頂尖的學霸提供飲食服務,包括那些老師和專家教授,有時候也會來餐廳吃飯。
要是做的菜不行,傳出去他們百年名校的臉都不知道該放在哪。
樂呵呵的聽完討論,接下來雙方現場拿出合作文件,在記者的閃光燈下,完成了簽字,並交換了合作書。
這天是全國烹飪協會帶著名廚委員會,跟北大餐飲中心,就‘北大團餐因標準化體系項目’的合作展開討論。
說是討論,其實只是做個樣子功夫。
該談的一些具體細節,兩邊早在去年就已經開始接觸並研究了。
只剩下在合作書上簽字,項目就會立刻啟動。
至於為什麼不籤合同,反而還要畫蛇添足的再展開一次討論。
只能說懂的都懂。
楊振興今天過來,是以名廚委員會副主席兼主任的身份,過來裝樣子的。
來顯示名廚委員會對這次合作的重視程度。
不過楊振興也沒意見,不讓他站出來講話發言,他樂得省事。
而且還能聽一聽相關部分的討論內容,拿回公司裡,按照公司的情況,修改過後直接套在原來的規定上使用。
自從當年成為京城奧運會的餐飲服務商之一,從那時起,楊振興的公司就已經實行了管理標準化。
從生產到加工,再到運輸、烹調、銷售。
整個流程都會嚴格按照統一規定管理。
包括廚師做菜,使用多少原料,放多少調料,全都藉此機會進行了明確。
雖然經過這麼多年的發展,加上又是以嚴苛上天的奧運餐飲標準作為基礎。
要說國內餐飲行業誰品質控制的最嚴格,文泉春餐飲公司說一不二。
但即便如此,能有機會了解校園餐飲的標準化體系,楊振興還是很樂於學習的。
誰也不敢保證會不會學到什麼東西。
奧運會餐飲要求嚴格不假,但國內學校的餐飲標準,要求同樣不低。
更別提北大的餐廳了。
平時不光會給全國各地頂尖的學霸提供飲食服務,包括那些老師和專家教授,有時候也會來餐廳吃飯。
要是做的菜不行,傳出去他們百年名校的臉都不知道該放在哪。
樂呵呵的聽完討論,接下來雙方現場拿出合作文件,在記者的閃光燈下,完成了簽字,並交換了合作書。