第1328章 解決辦法

    粵菜有二十多種核心技法，和配套的五六十種技法，包含了所有常見的技法。

    你說這道菜我使用了粵菜技法，其實只是煎了一下而已，其他人難道要說煎不屬於粵菜的技法之一嗎？

    說刀工，食材我用刀切了；說火候，我也把控的很好，沒有煎糊。

    端上來正如同楊振興說的那樣，根本就是掛著粵菜的名號，製作出來的西式菜餚。

    即使有其他廚壇大師指出來，人家也會說這是西菜中吃，永遠都有一套說法。

    可是認同歸認同，李自強不想楊振興惹麻煩，更不想把自己師父也捲進去。

    老師傅好不容易退休了，在家享受退休生活。

    他不想老人一把年紀，還要捲入到這種事情當中，破壞他安靜的生活。

    兩個人關係好歸關係好，關係再好，牽扯到自己師父，那也不行。

    李自強話雖然說的委婉，但楊振興哪能不聽出來他的潛臺詞？

    說起來這件事到底還是他自己惹出來的。

    人家黃師傅好心好意幫他引薦大師，結果他因為別人一句‘店裡的菜都是招牌’，就有意想要試一試。

    然後兩邊心裡都結了疙瘩，最後事情發展成了這個樣子。

    嚴格說起來，楊振興做的也沒有什麼錯。

    說自己家店裡的菜都是招牌，對自己家的菜有信心的也不是他楊振興，而是利師傅。

    既然當家的都把這話撩這裡了，不就明擺著讓人隨便點菜嗎？

    這種情況下，楊振興自然要點一些見功夫的菜，試一試人家的水平。

    雖然點了一道菜單上沒有的功夫粵菜多少有些挑釁的意思，，但也不算壞了規矩。

    在他們廚壇和餐飲行業裡，有大師傅上門吃飯。

    只要店家敢說這種話，對方肯定不會按照菜單上的點，而是毫不客氣的點那些又難又麻煩，可以見功夫的菜。

    來試試你到底有沒有說這種話的底氣。

    如果有，回頭揚名立萬，如果沒有，那就等著被別人笑話吧！

    楊振興只點了一道菜單上沒有的，其他都是菜單上有的菜，已經夠留面子了。