第1272章 兔子拼盤

    雖然食材都已經清洗過，但楊振興還是再一次清洗了一遍。

    同時也把手和菜刀分別洗乾淨。

    三位主持人這會已經交流完自己如果用兔子肉會製作什麼菜。

    他們來到楊振興身前，好奇的看著他的操作。

    戈登拉姆齊詢問道:“楊，感覺怎麼樣？”

    楊振興一邊忙碌著，一邊回答道:“是的主廚，感覺還不錯。”

    他發現國外這些廚師包括其他選手，在回答主持人問題之前，都會稱呼他們為主廚。

    所以入鄉隨俗，他也用這個稱呼代替名字。

    戈登拉姆齊搓著手，很感興趣的說道:“我很期待，相對於其他人，你在接下來的五十五分鐘裡會怎麼做。”

    楊振興切著胡蘿蔔，頭也不抬的說道:“我想這應該沒有什麼好驚奇的。

    神秘盒，就是要最好的運用這些原料來烹製出最好的菜餚。”

    看著楊振興拿著大菜刀十分乾脆利索的對胡蘿蔔進行改刀。

    格雷漢姆艾略特興奮的說道:“我之前遊歷全每，包括去世界其他國家，見過許多中餐廚師。

    我對你們只使用一把菜刀就能處理所有事情十分佩服。”

    楊振興笑了笑，橫著舉起菜刀，驕傲的說道:“在我們國家，有這麼一句話來形容中餐廚師。

    那就是‘一把刀行走天下’，不管去哪裡，只要帶著一把中式菜刀，完全可以應對所有問題。”

    “哇哦！”

    喬巴斯提亞尼齊裝模作樣的驚歎了一聲，還想說什麼，但看到戈登拉姆齊的眼神，他最後還是把話咽回到肚子裡。

    穩住了想要搞事的巴斯提亞尼齊，戈登拉姆齊又問道:“你和這些業餘廚師，在膳臺的使用上有什麼不同？

    你的不同在哪裡？為什麼你的效率高？”

    楊振興拿起手邊的毛巾，擦了擦切完菜的案板和菜刀，說道:“我想最重要的就是及時清潔、擦洗，保持衛生。

    同時要把需要用到的食材及調味品有規律的進行擺放，一下子就能找到，方便拿取使用。

    比如我喜歡把刀每次都放在固定的位置，像是我習慣用的右手砧板附近。