第1179章 從長計議

    “麻煩的還不僅僅是這些。”

    張成似乎打開了話匣子，一直說起來沒完。

    “老闆跟員工還得有上崗資格，還要熟悉餐館內衛生條件和衛生操作標準，這些考試都是由阿美利加餐飲協會來操作的。

    老闆和員工都要考試，不管是廚師還是服務員。”

    楊振興皺了皺眉頭，問道:“這麼麻煩？他們國內所有幹餐飲行業的都必須如此嗎？”

    張成點點頭，回答道:“當然，楊總，之前我也是考過了資格以後才入職的，如果沒有資格證，是沒辦法上崗工作的。”

    話沒說完，只聽到張成接著說道:“到時候廚師也是一件麻煩事，工資比國內高是一方面，要是從咱們國內派人過去，簽證和身份是個不小的問題。”

    “那你具體說說，還有其他哪些麻煩事兒？”

    楊振興索性讓張成一次性說完，好直接掌握全部信息。

    “好的楊總，在阿美利加，中餐行業的廚師是最難找的，唐人街許多餐廳都是父傳子、子傳孫一代代把手藝延續下來。

    這種情況不可避免的會讓味道變得越來越歪，然後客人越來越少，漸漸就關掉生意，轉而去做其他工作。

    但是想要聘請國內廚師，就必須要申請h類的工作簽證，但阿美利加移民局和工會對外來勞務人員都有嚴格的限制，以此對國內民眾的就業提供一定保障。

    想要通過合法渠道申請工作簽證，需要花很多時間和金錢，往往要折騰大半年，可能最後還無功而返。

    被拒絕簽證的情況十分頻繁，當初我不少同學就是因為這個原因沒能留在那邊工作，我也是借了公司的便利才申請下來。”

    張成頓了一下，不等其他人開口，他又再次往下說道:“而且國內工資水平和國外差距太大。

    國外中餐廚師一個月工資大概三四千，換做人民幣就要兩萬多，後廚的其他工作人員工資水平普遍也不低。

    在阿美利加，一間餐廳後廚只有三四個人是十分普遍的情況，大概一名大廚配兩三個打下手的幫廚。