第1051章 分賽區選拔結束

    眼下最主要的事情有了結果，楊振興心無旁貸的繼續履行著全國大賽評委的職責。

    隨著神舟五號順利返航，進入十一月份，其他分賽區的比賽陸續展開。

    月初，舉行了全國快餐賽，在粵省羊城舉行了全國西餐賽。

    這兩場比賽沒有安排楊振興去做評委，他一直到月中十五號，派去鄂省省會江城，作為江城賽區的評委進行評審工作。

    江城賽區主要選拔的是來自兩湖、贛省、豫省和粵省的廚師。

    跟之前冰城賽區不同，沒有了水平明顯很高的直屬機關單位的參賽廚師，大家的水平基本都很平均。

    湘、鄂兩地的廚師裡有不少廚師嶄露頭角。

    除了本地作戰以外，湘菜也是國內的大菜系之一，有諸多出名的大師傅。

    民國時期出過肖榮華、柳三和、宋善齋、畢河清四位，號稱‘星城四大名廚’。

    建國後也有石蔭祥、蔡海雲兩位泰斗級人物。

    現在活躍在湘菜舞臺上的同樣有接待過一代主席的張力行、第二屆全國烹飪大賽優秀廚師許菊雲，當時他四道菜拿了一金兩銀一銅，回省後就被破格晉升為特一級廚師。

    還有周賽群（女），第三屆比賽的個人金牌和團體金盃獲得者；烹飪大師王墨泉；湘菜大師四大天王之首的譚添三等等。

    可以說名師眾多。

    而且身為‘能吃辣椒能出書’的湘省人，自從進入七八十年代以來，湘菜是全國所有菜系裡面，出版相關書籍菜譜最多的菜系。

    比如在地方上的市級圖書館，可以輕鬆找到本地菜系的大量書籍，其他菜系的書數量很少。

    但這其中並不包括湘菜，湘菜的書可以說很容易就能找出來數十本。

    鄂菜這邊則通過近代以盧永良、蔡學仁、江立洪、冷明純為首的幾位大師帶領下，近年來不斷蓬勃發展。

    原來大家只知道清蒸武昌，不過現在像千張肉、元寶肉、鱔魚菜等其他名菜也逐漸被廣為人知。

    除了宣傳發展鄂菜，這幾位大師也紛紛廣收門徒，培養出來了眾多廚師。