第970章 依然穩定的實力

    朱軼適時的拿起楊振興用的刀展示了一下，旁邊王明聽著點評，看著楊振興切的海帶絲臉上露出一絲後悔的苦笑。

    高會長沒有在意王明的表情，繼續點評道:“第二點楊師傅做的也很好，海帶絲呢切之前要卷緊，卷得越緊，切的時候呢，切的越快、質量越好。”

    高會長點評完，今天的嘉賓相聲演員劉惠調侃道:“我覺得今天陳蓓切的不錯，而且還有很多細絲兒。

    聽完高會長的總評，我覺得要是也給你打分，應該能排到第二名。”

    不說還好，這麼一擠兌，王明心裡更加後悔了。

    比賽開始之前，在選擇刀的時候，也不知道他是怎麼想的，突然覺得用小一點的刀，也就是西餐廚刀切，速度應該會更快。

    結果等到點評，卻發現自己的想法完全是錯誤的。

    想想也對，參加中餐烹飪比賽，在比試基本功刀工的時候選擇西式廚刀比。

    能獲得好的評價那才是奇了怪！

    就跟你參加西式點心的比賽，結果端出來的是中式點心，不給你打零分都是好的，怎麼可能會讓評委說好話？

    不過想到第二場比試是自己最拿手的加吉魚，王明頓時又充滿了信心，決定在第二場比試的時候，一舉扭轉得分。

    匆忙的佈置完賽場，錄製接著開始。

    一番吆喝之後，主持人朱軼揮手說道:“下面讓我們來看一下今天作為主食材的題目到底是什麼食材！”

    穿著旗袍的模特把推車推出來，掀開紅布以後，朱軼立刻說道:“沒錯，今天的主食材就是加吉魚！

    那麼事不宜遲，讓我們馬上開始第二場‘爐火純青’的比試環節！”

    宣佈倒計時開始的鼓聲響起，還是由孟偉跑過去把加吉魚端回來。

    然後三個人按照比賽開始前的分工，立刻按部就班的進行操作。

    今天楊振興要做的三道菜，第一道是傳統膠東魯菜熘魚片，第二道是稍加改良的粵菜魚香雲吞麵。

    第三道依然是他創新的菜，是借鑑粵菜技巧製作的雙椒白玉加吉魚。